スタッフブログ

2017年10月21日  Category:スタッフブログ , 工場長ブログ

九頭竜紅葉まつり

福井県大野市より車で40分ほどさらに山間に行ったところに
和泉村というところがあります。
今月の28日29日に九頭竜紅葉まつりが行われます。
ちょうど今時期は、山々が紅葉に色づき楽しめます。
この祭りでは、いろんなイベントがありお店も出て地のもの
などが並びます。
http://www.city.ono.fukui.jp/kanko/kanko-joho/kanko_event/kuzuryu-koyo-matsuri.html

ここよりさらに岐阜県側に進みますと九頭竜ダムが現れ
そこからは、大きなダム湖九頭竜湖が出現してきます。
ここからの眺めもあっぱれです。

寒くなって間もなく冬になる前のこの時期は、
山々が日に日に赤や黄色に色づき始め
福井県の山々は、目にも楽しませてくれるところです。

他にもこんなところもあります。バックの山は、福井県最高峰の三ノ峰
それが映し出されているこの池は、「刈込池」というところです。
この景色を見るため県内外からたくさんの人が訪れるところです。
昨年、私訪れた際は、お天気が今一つ ブログはこちらです。
https://www.sachi-ya.com/info/fukui-tourist/999.html

「幸家」の周りも少し遅れて色付いてきます。
紅葉狩りも楽しい季節になりますお出かけの際に
お店にお寄り頂ければ幸いです。

工場長 児泉

 

2017年09月29日  Category:スタッフブログ , 工場長ブログ

2018福井しあわせ元気国体

来年に開かれる「2018福井しあわせ元気国体」まで
ちょうどあと1年となりました。
https://fukui2018.pref.fukui.lg.jp/

今年は、1年前という事であちこちでプレ大会をかねて
全国レベルのスポーツの大会が開かれております。
先日は、大学生の陸上のインカレが開かれ
ご存じのように男子100Mでは、桐生選手と多田選手が
参加して桐生選手は、日本人初めての9秒台が出ました。
私も前日の予選の時に陸上競技場に見学に入っており
予選の走りを見てきました、
2人とも他の選手とは格の違う走りでした。
決勝は残念ながら見ることはできませんでしたが
福井で日本人初9秒台の記念すべき競技場となりました。
http://www.jaaf.or.jp/news/article/10893/

その日の観衆は、8000人程があつまり
今までにない状況下で ここ最近の陸上競技の
関心、期待度の高さと思います。
来年の国体では、学生以外の有望な選手も
来られると思います。その時の決勝では、
9秒台の争いになることを期待し対ですね、
又その時に見に行けたらと思います。
他にも先日の連休には、永平寺町では、ソフトボールも行われ
金メダリストの上野選手、アメリカのアボット投手も
来福しレベルの高い試合が行われました。

国体は、福井県の各自治体で競技別に分かれます。
全国から福井県にたくさんの人が訪れます。
「幸家」の近くでは、ハンドボール、バスケットバール、
ソフトボールが行われる予定になっております。
県内では、気運も高まり全国から来られる方への
対応も求められております。
幸家でもたくさんの方とお会いできることを
楽しみにしたいと思います。

幸家スタッフ一同

2017年08月11日  Category:スタッフブログ , 工場長ブログ

8月11日 山の日

昨年より8/11は、山の日となり祝日となりました。
夏と言えば、海へ行くのが定番でしたが
ここ数年来より山も人気となり 老若男女みなさんが
楽しむようになり全国でも山ブームが来ております。

「幸家」のある永平寺町からも晴れた日には、遠くに日本3名山の
白山を望むことができます。
今年は、泰澄大師が白山を開山して1300年に当たり
いろんなところで催しが開かれているようです。
永平寺町の隣の勝山市には、平泉寺がありここは、
戦国時代には、たくさんのお坊さんがおり大変に栄えたところでもあります。
泰澄大使は、平泉寺から白山を目指したとされております。

先日ですが私も白山へ行ってきました。
さすがに平泉寺からでは、無理ですので石川県白峰村から車で
30分ほど走ったところに別当出会いという登山口から登りました。
平日でありましたが駐車場は、満車で路肩に止めてある車も
延々1kmほどあり大賑わいでした。
登山道は、よく整備されており道迷いもなく ところどころにある
休憩小屋もきれいでトイレも完備されております。
私たちは、日帰りでしたが1泊されて早朝にご来光をみられる方、
ツアーで団体で来られる方など、若い女性の山ガールもたくさんおられます。
山でお会いするとお互い気軽に声をかけ気軽にお話ができるのも
山での魅力でもあります。

山頂手前にある室堂までは、約4時間かかりました。
速い人で3時間ほどで登ってしまうらしいのですが、、、
夏場でもあり汗が滴りおちかなり疲労困憊状態でのぼってきました。
途中の眺めは、素晴らしかったのですが途中からガスもかかって
きました。しかし自然に群生している色とりどりのお花が
たくさん咲いており気分も晴れました。疲れも和らぎます。

室堂でしばらく休憩して山頂を目指しました。
約40分あまり 残念ながらガスは、はれてこなくて山頂での眺めは、
皆無でしたが山頂の標高2702mに達したことの充実感はありました。

30年前にも白山に登ったことがあり山頂には、2回目です。
20年前に来た時には、友人ときてテント泊しましたが
前日の夜にお酒飲み過ぎて山頂は断念した苦い経験もあります。
数年前より趣味として山歩きを始め白山が目標でもありました。
かなり大変ですがまた訪れたい山に間違いはありません。
次回登頂の際は、素晴らしい眺望が見れることを期待します。

今日は、8/11 山の日 たくさんのハイカーが白山だけでなく
全国の山を登っていることでしょう。
危険なこともありますがルールを守って安全に自然に接することは、
年齢関係なしで楽しめるところでもあります。
このブログを書いていると年内にもう一度チャレンジしたく
なってきました、お盆があけたら行ってみようと思います。

工場長 児泉

 

2017年07月20日  Category:スタッフブログ , 工場長ブログ

半夏生焼き鯖

毎年、このじきになりますと弊社会長は、
自らさばいて焼いたさばを社員 全員 に配ります。
会長は、大野に住んでおり 半夏生の時期には、
さばをまるごと一匹焼いて食べる風習があります。
終戦直後に昭和天皇が巡行で大野を訪れた時に
石臼で焼きあがる鯖のもうもうと立ち上る煙ご覧になり
その日の夕食にその鯖を指定して食されたエピソードもあります。

昔 大野藩主 土井利忠公が年に一度の民の労を労い
夏場の疲れに元気を取り戻すために焼き鯖を奨励したと聞いております。

大野藩は、山間にあり財政も決してよくなかったのですが
大野の山間から川を下り日本海に出て北海道まで
北前船を使って海産物などを買い入れ帰りに各港で
商いを行いそれで得た財で藩を築いていきました。
そのかいもあって大野藩は、財力だけでなくのちの
明治維新に関わったとされる人材を集め学力、政治力も
培っていきました。

弊社会長は、その話にそって鯖を自ら焼いて社員と家族に
一緒に食べて頂きたいとの思いで毎年恒例となってきました。
前日から鯖をさばいて串に刺して朝早くから炭火を起こして
じっくりと焼く非常に手間暇のかかる事を私たち社員、家族の為に
して下さったことに感謝し各家庭の夕食は、鯖を召仕上がります。

ありがとうございます、ごちそうさまです。

工場長 児泉敏文

2017年05月23日  Category:スタッフブログ , 工場長ブログ

幸伸食品 園芸課

1週間ほど晴れの日も続き一気に気温も上がり
ここの所は、30度を超え事務所にも
クーラーのスイッチを入れてしまいました。
会社回りの樹木も新緑が栄えてきて来ました。
幸伸食品では、樹木など施設も含め自分たちでできることは
管理していきます。
今朝は、数人で樹木の選定を行っております。

特別 選定技術もないですが ベテランと若い人がペアになって行います。

出来上がりは、満足できるものでないですが何事もやってみる
やっていくことでいつもと違う事に気づきがあります。
もちろん通常業務も行うわけですので 前日からの準備、人のやりくり
機械、作業後の掃除の段取りなどができていないとなかなか思うようにできません。
段取り8分といいますがまさにその通りで仕事も、掃除も、それ以外にも
作業メンバーと以外の人の連携などお互いの気配りと気遣いも
重要にな理ます。
会社の中の一部の業務をこなすのでなく会社の内外すべてにおいて
物の考え、視かた、準備、時間の使い方が必要ですね、
日常でこのようなことを行うことが本業にもつながっていきます。

きれいさっぱりと刈り込みました。
まだできていないところ、不足なところもありますが
時間を作って進めていきます。

幸伸食品 園芸課  小寺

2017年05月06日  Category:スタッフブログ , 工場長ブログ

GW明けたらお母さんへのお礼はお忘れなく。

今年のGWは、いかがお過ごしでしょうか
連休前には、北朝鮮のミサイルが飛んでくるかも、
米軍の空母は、日本海に来るなどなんか きな臭い報道がありました。
もっともGWは、日本だけの事で旅行に出かけたり家族で遊びにいったりで
そんな報道ももう忘れてるというか「まさか 戦争なんて」とお気楽気分で
なんとも日本は、平和な国です。そんな中でも緊張が解けてないのも
事実で 今にもミサイルが飛んで来たり米軍が空爆なんて
事もありうるわけで 非常時の対策も必要な時代になってきました。

母の日

今年の母の日は、5月14日(日)になります。
GWでお金も使っちゃって 母の日の贈り物を忘れたなんて
ことの無いように、日頃の主婦業も大変なわけで
1年に1度のこの日には、「ありがとう」の言葉だけでも
かけましょう。
幸家からは、自慢のごまどうふギフトをご用意しております。
http://www.sachi-ya.jp/item/3518/
ごまどうふは、ヘルシーで滋養効果がある葛と栄養価の高い
ごまをふんだんに使った食べ物です。
幸家のごまどうふは、口どけも良くもっちりとろける食感が
絶品です。是非お母さんへの贈りものしてご利用ください。
メッセージカード、包装、手提げ袋も対応させて頂きます。
オリジナルメッセージも出来うる限り対応します。

工場長 児泉

2017年04月08日  Category:新着情報 , スタッフブログ , 工場長ブログ

カタクリの花

福井市内に文殊山という山(365m)があります。
春になると山頂付近の山道の両脇にはカタクリの花が咲き始めます。
紫色の小さな花ですが群生しており一面に花が見れます。

ぼけててすみません。
この花 山道からは、いっせいに反対方向の下向きに咲いている為
後姿を見るような形です。

かなり無理して正面から撮ってみました。

春になり山には、たくさんのお花が咲き 山歩きの一つの楽しみでもあります。
次は、何処の山でどんなお花と遭えるか楽しみです。
私は、お花の事は、詳しくないですが 一つづつ覚えて季節の変りを
自然の花と共に感じて行きたいと思います。
山歩きは、つらいこともありますが 自然と触れ心やすらぐ時を
大事にしたいものです。

工場長 児泉

2017年03月29日  Category:新着情報 , スタッフブログ , 工場長ブログ , 幸家からのお知らせ

観光案内 平泉寺白山神社

幸家から車で勝山方面へ車で30分ほどに「平泉寺」というお寺があります。
ここは、苔寺でも有名で歴史も古く 717年に泰澄大師が開いたとされます。
泰澄大師は、3大霊峰の一つ「白山」を開き、白山信仰を広めました。
今年は、泰澄大師が白山を開山して1300年に当たるということです。
このお寺、神社は、今は、ひっそりと山中にあり観光客もちらほらなところで
神社の中は 張り詰めた空気感が漂う神秘なところです。


時代は、飛鳥時代、鎌倉時代、室町時代、南北朝時代、戦国時代と
続き戦国時代には、たくさんの社、お堂と延暦寺より多い6000人
もの僧坊を抱える巨大な宗教都市であったようです。
戦国時代に豊臣秀吉率いる織田軍に滅ぼされたようです。

幸家のある永平寺町には、曹洞宗大本山永平寺がありますが
近くには、この平泉寺、朝倉一乗谷遺跡と歴史のあるところが多いところです

戻って平泉寺には、鎌倉時代に源頼朝に追われた義経が東北平泉に逃げる
前に立ち寄っており 南北朝時代の楠木正成の子孫ともご縁があるようです。
本社の奥にある社「三の宮」のところには、楠木正成の公墓塔がありました。



このお社の裏に回ると登山口があります。
この道は、越前禅定道と言われここ平泉寺から法恩寺山、経ヶ岳、
小原峠、杉峠、別山、白山へと続きます。
このルートを泰澄大師が通ったのでしょうがあの時代に霊峰と言われた
白山までよく行かれたと思うとびっくりです。
今は、登山道も整備されておりますがわたくしの脚力では、
到底無理なルートです。

お寺内には、御手洗の池といわれこんこんと湧き出る池があります。
泰澄大師は、ここの水を生活に使っておられたのでしょう。
池の前には、1200年以上前泰澄大師が植樹したとされる杉の大木も
祭られておりました。
この時期街には、雪もなく春めいていましたが
ここには、まだ雪も残りひんやりとした空気が漂っていて
ゆっくりと歩いて気持ちの良い時間を過ごせました。

帰りの駐車場前には、東尋坊の石碑がなぜか隣のは、自動販売機
平泉寺にいた荒くれ僧「東尋坊」の居住跡地らしいが、、、
なんとも風情のない立地にビックリ
東尋坊といえば、三国にある断崖絶壁で福井の代表的観光地ですが
この東尋坊という僧があまりの素行の悪さにこの断崖へ落とした場所
から地名が付いたらしいです。

幸家は、福井県嶺北では、中心に位置しており永平寺、一乗谷遺跡、
ここ平泉寺のほかにも東尋坊、芦原温泉、山に向かえば、白山、
スキージャム勝山、恐竜博 海に向かえばカニで有名な越前海岸
四季を通じて楽しめる場所がたくさんあります。
なんといっても空気が良いところで水もよく自然豊かな、美味しいもの
もたくさんあります。

ぜひ機会がございましたら福井の方に足も向けていただきたいですね、
その際は、永平寺に立ち寄り「幸家」でお豆腐料理も楽しんでください。

工場長 児泉

2017年02月07日  Category:新着情報 , スタッフブログ , 工場長ブログ

幸家のヴァレンタイン

幸家からのバレンタイン企画

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今年のテーマは、豆乳+甘酒とチョコのコラボ商品になります。
今注目の 甘酒は、「飲む点滴」といわれ美肌、健康に良いと言われています。
それにお豆腐屋である幸家は、豆乳を加え なお一層健康趣向のチョコを作りました。

弊社では、毎年このバレンタイン企画に関しましては、女性社員が主となり企画・商品作りを
行っております。今年も若手女性陣が新商品3アイテム作りました。
・「お父さんチョコ」 ターゲットは、お父さん 濃厚豆乳に甘酒を加えホワイトチョコで仕上げました
おちょこに入れて健康を願った商品です。
・「豆乳AMAZACAKE」 豆乳レアチーズケーキに甘酒をくわえタルト生地で仕上げました。
・「ホワイトティラミス」  コーヒーとラム酒がほんのり香る大人向けのリッチなスイーツ3個入り
他に、「ゆばとろ~る」 豆乳たっぷりにホワイトチョコクリームをふわふわ生地で巻いたロールケーキ
ご存じ 農林水産大臣賞受賞の 豆乳チョコレート
豆乳チョコレートを餅でくるんだ豆乳チョコ餅
全部で7種類用意しました。

昨日は、地元FBCラジオ エコーメイト でこれらの商品企画を作った若手女性社員がラジオで出演

IMG_2289

地元 福井西武でも6F特設催事場にて店頭販売も行っております。

IMG_2285

もちろん 幸家でも店頭販売
インターネットからのご注文も受け付けております。
http://www.sachi-ya.jp/item/4534/
全て 手作り商品ですので 数量が限定になっておりますのでお早目に
ご予約でのご注文をお待ちしております。

幸伸食品 幸家 盛屋・横川・堤

 

2017年01月05日  Category:新着情報 , スタッフブログ , 工場長ブログ

新年あけましておめでとうございます。

新年 明けましておめでとうございます。

img_2184

2017年は、激動の年となりそうです。
世界的にもアメリカ、フランス、イタリア、韓国と大統領が替わる事になっております。
他にもイギリスのEU離脱、ドイツの移民問題、中国の太平洋軍事進出、
北朝鮮の核開発、韓国のドタバタ騒ぎに乗じて朝鮮戦争勃発なんて
こともあり得ないわけでない事で経済もどうなる事か予想がつきにくい状態ですね、
毎年 年始には「今年は厳しい」と危機感を煽ることがありますが
今年は、まさに何が起きるやら
加えて地震も群発していますし数か月先すらわかりません。

弊社もこの社会情勢の中で食に携わるお仕事をさせて頂いておりますが
年々、消費も落ち込んでいる中で相変わらずの物余り時代。
そんなんかでも幸伸食品「幸家」がつくる食品は、品質の良い
お客様が安心して口にできる商品を提供していくことが使命です。
幸家では食を通じて健康と幸せを伝えていきます。
大豆製品は、植物性の良質なたんぱくが多く含まれており
この大豆を使った製品を主に新たな商品作りをめざしております。
主力製品のごま豆腐に加え新製品開発が急務となっており
近く商品としてお客様にご提供させていただきます。

img_2183

今年の弊社のキーワードは 『変革』 です。
本日の年始会で社員一同 このキーワードを腹にすえて
今年一年邁進していくことを誓いました。

img_2181

本年もよろしくお願い申し上げます。

工場長 児泉

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