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【材料】２人前
・ごまどうふ１パック
・マヨネーズ　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・醤油　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・黒こしょう　大さじ1
・お好みでマスタード　適量
・野菜スティックや温野菜、クラッカーなど　適量

【作り方】
1.ごまどうふをボウルに入れ、泡だて器（もしくはゴムベラ）で、なめらかなクリーム状になるまでよく混ぜる。
2.そこへ、その他の材料をすべて入れ、手早く混ぜ合わせる。お好みでマスタードを入れるもよし！
3.カップにごまどうふを流し入れる。
4.その上に黒こしょうを適量ふりかける。
5.お好みの野菜スティック（人参やきゅうり）や温野菜、クラッカーを添えて、出来上がり！

【材料】２人前
・ごまどうふ1パック
・水　大さじ2
・醤油　大さじ1
・砂糖　大さじ2
・みりん　大さじ1
・片栗粉　小さじ1

【作り方】
1.ごまどうふを、食べやすい大きさに切る。
2.鍋にお水、醤油、砂糖、みりん、片栗粉を入れます。
3.混ぜながら中火にかけます。焦げないように注意！
4.透明に透き通ってきたら完成です。
5.ごまどうふに好きなだけかけてお召し上がりください。

もっちりもちもちごまどうふ♪春っぽくアレンジしてみました。
まるでみたらし団子のようなオリジナルレシピです！ぜひお試しください♪

【材料】２人前
・ごまどうふ１パック
・豚ロース肉薄切り8枚
・大葉　2枚
・小麦粉　適量
・卵　1個
・パン粉　適量
・サラダ菜　適量
・塩・こしょう　少々
・サラダ油～適量

【作り方】
1.ごまどうふは棒状になるように４等分に切る。大葉は半分に切る。
2.豚ロース肉は端が少し重なるように２枚ずつ並べる。塩．こしょうをしてごまどうふ、大葉を置き、ロール状に巻く。
3.②に小麦粉．卵．パン粉の順に衣をつけて、１８０℃の油で揚げる。
4.器にロールカツとサラダ菜を盛り付ける。

【材料】２人前
ごまどうふ　2パック
塩　少々
薄力粉　100ｇ
卵　1個
水　100ｍｌ
揚げ油　適量
＜吸い地＞
だし汁　300ｍｌ
塩　少々
薄口醤油　小さじ1

ねぎ（千切り）　適量
オクラ（茹でて輪切り）　1本

【作り方】

1.水の中に卵を割り入れよく混ぜ、振るった薄力粉を入れ混ぜる。
2.ごまどうふには塩をして薄力粉をつけ１をつけて、１７０度の揚げ油であげ、しっかり油をきる。
3.鍋に吸い地のだし汁を入れて温め、塩を入れ、味を確かめてうす口しょうゆを加え、味を調える。
4.お椀に２を入れ、吸い地をはり葱を上に盛り、オクラを散らす。

＜ポイント＞ごま豆腐を揚げる衣は厚衣にする

【材料】２人前
ごまどうふ　1パック
黄桃（缶詰）　1個
カステラ　適量
アイスクリーム　適量
コーンフレーク　適量
黒蜜　適量
【作り方】
1.ごまどうふ．黄桃．カステラはそれぞれ大きめの角切りにする。
2.器に①とアイスクリーム．コーンフレークを盛り付けて、黒蜜をかける。

【材料】２人前
ごまどうふ　1パック
牛乳　150ｍｌ
粒あん　100ｇ
生クリーム（飾り用）　適量
ミントの葉（飾り用）　適量
【作り方】
1.粒あんと牛乳を混ぜ合わせる。
2.ごまどうふを１．５㎝角に切る。
3.器に1.を入れて2.のごまどうふを浮かべ、生クリーム．ミントを飾る。