定期購入

2013年09月12日  Category:定期購入 , 商品

定期お届け 精進だし

G-04

定期お届け 精進だし

素材の味が引き立つ精進料理の極意が息づく精進だし

豆腐創作料理専門店「幸家」の味の源「精進だし」。精進料理の極意が息づく「食の原点」の味をご家庭へ。

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定期お届け 精進だし

簡単・便利なティーバックタイプの植物性無添加だし。

まるで料亭で使われている本格的な精進だしをご家庭で簡単にご利用いただけます。素材の自然な持ち味を最大限に引き出す、精進料理の極意「淡味」を応用した「淡味だし」です。魚由来のものよりも、あっさり味となっていますので、野菜や、大豆などを用いた優しい味の和食に最適です。

厳選された国産原料、 利尻昆布、宮崎産しいたけ、新潟茶樹茸、国産大豆を使い塩・醤油で軽く下味をつけてあります。もちろん保存料、化学調味料は使っておりませんので、健康を意識される方や、乳児の離乳食にも最適です。

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お客様の声

商品詳細
内容量
精進だし(7.8g×30包)
サイズ
サイズ縦27×横20×高さ4cm
原材料
食塩、砂糖、ぶどう糖、椎茸、澱粉分解物、酵母エキス、茶樹茸、昆布、発酵調味料、おから(丸大豆)、粉末醤油、たまねぎ(原材料の一部に小麦を含む))
保存方法
常温
賞味期限
約1年
アレルゲン
小麦・大豆

2013年09月12日  Category:定期購入 , 商品

定期お届け 湯葉の白和え(冷蔵)

G-03

定期お届け 湯葉の白和え

クリーミーな食感が忘れられない白和え

石臼を使うことで実現したヨーグルトのようななめらかな食感が忘れられない白和えです。

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定期お届け 湯葉の白和え

つくりたての豆腐となめらかな食感の永平寺ごまどうふを使った白和です。特殊な石臼を使い、徹底的にすり潰しまるでヨーグルトのようななめらかな白和えです。

大豆の風味と濃厚なごまの香り、そして極めの細かいクリーミーな食感が特長です。国産大豆の湯葉と人参、枝豆、いんげん、乾椎茸、ひじきを加え、彩り良くそのまま食べられるように仕上げました。美味しいとはわかっていても作るのが面倒な料理の代表格「白和え」。まるで料亭の一品のような味わいをご家庭で手軽にお召し上がりいただるようになりました。冷凍の小分けパック(100g)でお届けします。

みんなのレシピ

お客様の声

商品詳細
内容量
湯葉の白和え100g
サイズ
サイズ縦15×横10×高さ1cm
原材料
豆腐、人参、ゆば、醤油、いんげん、みりん、砂糖、ごまどうふ(練りごま、本葛粉)、練りごま、だし、ひじき、食塩、加工澱粉、豆腐用凝固剤、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦を含む)
保存方法
要冷蔵(0℃~10℃)
賞味期限
30日
アレルゲン
小麦・大豆

冷凍 をご希望の際は、備考欄にご記載ください

2013年09月12日  Category:定期購入 , 商品

しっとり卯の花(冷蔵)

G-02

定期お届け しっとり卯の花

しっとりとしたオカラと野菜がつまった卯の花

豆腐創作料理専門店「幸家」の人気商品。豆腐屋ならではの新鮮なオカラと野菜、そして精進だしによる旨みがつまった卯の花です。

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定期お届け しっとり卯の花

豆腐創作料理レストラン幸家で人気の一品です。植物性無添加「精進だし」ベースの煮汁をたっぷりと含ませた、本当にしっとりとした優しい「卯の花」です。

よくあるパサパサのおからとは異なり、豆腐製造元だからできる鮮度の高い、あえてゆるく絞りポタポタと豆乳がこぼれるような「御から」をたっぷりと使いました。

和の職人による味付け済みですので、ご家庭ではお好きな時に解凍して盛り付けるだけ。もう一品欲しい時に便利です。小鉢2皿分の120g食べ切りサイズもうれしい。

みんなのレシピ

お客様の声

商品詳細
内容量
しっとり卯の花120g
サイズ
サイズ縦15×横10×高さ1cm
原材料
おから(丸大豆:国産)、食用菜種油、グラニュー糖、醤油、葱(国産)、牛蒡(国産)、人参(国産)、油揚げ、だし、乾椎茸、ひじき、豆腐用凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む)
保存方法
要冷蔵(0℃~10℃)
賞味期限
30日
アレルゲン
小麦・大豆

冷凍をご希望に際は、備考欄にご記載ください。

 

2013年09月12日  Category:定期購入 , 商品

定期お届け 永平寺ごまどうふ

G-01

定期お届け 永平寺ごまどうふ

モンドセレクション2012で銅賞受賞した、永平寺幸家 永平寺ごまどうふ

清澄なる水と禅の歴史街道 福井・永平寺町より地元ならではの想いをこめた、永平寺ごま豆腐を定期便でお届けいたします。

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定期お届け 永平寺ごまどうふ

精進料理の本場、福井県永平寺町から、最上級の吉野本葛、地下100mから汲み上げた白山の伏流水と独自ブレンドの練りごまでつくった胡麻豆腐をお届けします。加熱時間にこだわり、作りたての風味をとじこめました。もちもちした食感とごまの風味がお楽しみいただけます。付属の田楽風甘味噌たれとの相性もぴったり。

精進料理の中でも特別なおもてなし料理として食されていた胡麻豆腐。手間のかかる料理だからこそたくさんの人に手軽に味わっていただきたい。そんな想いをここ永平寺から美味しさと一緒にお届けします。

定期お届けで、安心・手軽に幸家の味をお楽しみいただけます。

みんなのレシピ

お客様の声

商品詳細
内容量
永平寺ごまどうふ 白ごま260g(たれみそ付)×2永平寺ごまどうふ 黒ごま260g(たれみそ付)×2
サイズ
サイズ縦21×横8.5×高さ5cm
原材料
ごまどうふ白ごま:
練りごま、本葛粉、加工澱粉、増粘剤(キサンタンガム)
ごまどうふ黒ごま:
練りごま、本葛粉、黒五[黒米、黒豆、黒胡椒、黒加倫、
黒松の実]、加工澱粉、増粘剤(キサンタンガム)
たれみそ:
みそ、砂糖、みりん、ごま、増粘剤(グァーガム)、
(原材料の一部に大豆を含む)
保存方法
要冷蔵(0℃~10℃)
賞味期限
30日
アレルゲン
大豆

  • ごまどうふ
  • ギフトセット
  • 豆腐
  • 豆腐創作料理
  • スイーツ
  • その他

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