澄み衣

究極の豆腐、大豆の甘さが際立つ本物のお造り豆腐「澄み衣」

幸家の豆腐づくりの中でも、もっとも手間をかけた1日限定30個のお造り豆腐です。
究極の豆腐、大豆の甘さが際立つ本物をご賞味ください。

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幸家のプレミアム豆腐
お造り豆腐「澄み衣」

貴重な国産大豆100%使用、地下百メートルから汲み上げた白山の伏流水に浸し、その水で仕込みました。風味豊かな豆乳に、にがりを打ち、固まりはじめた薄い豆腐を1枚1枚ザルにすくい、山盛りに。

あとは、冷蔵庫で4時間、豆腐の重みだけでじっくりと水を抜くことで、余分な水分が抜け、大豆の甘味がしっかりと豆腐に残り、お造り豆腐「澄み衣」となります。

幸家の豆腐づくりの中でも、もっとも手間をかけた1日限定30個のお造り豆腐です。
究極の豆腐、大豆の甘さが際立つ本物をご賞味ください。

みんなのレシピ

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商品詳細
内容量
ザル豆腐1個(380g)
サイズ
サイズ縦27.0×横20.5×高さ6.0cm
原材料
豆腐:丸大豆、凝固剤
保存方法
要冷蔵(0℃~10℃)
賞味期限
3日
アレルゲン
大豆

プレミアム豆腐 『澄み衣』

幸家のプレミアム豆腐 『澄み衣』  在庫有り

¥648

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