メールマガジンバックナンバー

2016年09月30日  Category:メルマガバックナンバー

秋の訪れを感じる季節です

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 前回のお得意さま通信で
 幸家の豆乳をご紹介いたしました。
 それから、お得意さまから
「私は豆乳ラーメンにしているよ。」
 と、ときめく素敵な調理方法を
 教えていただきました(^▽^)

 ありがとうございます!
 豆乳ラーメンおいしそうですね^^
 堤、今度早速試してみようと思います。
 (=v=)ムフフ♪

 美味しいものを食べると
 ほんわり幸せな気持ちになりますね。

 さてさて、9月ももう終わります。
 秋も深まり様々な方面で「○○の秋」
 と例えられます。

 お得意さまは○○には
 何が真っ先に思い浮かぶでしょうか?

 今回は、「読書の秋」について
 少しお話させてください。

 これまで活字が苦手だった方でも、
 昨年ダブルミリオンを超え、
 ドラマ化もされた話題作、
「火花(又吉直樹著)」を手にしたことが
 きっかけで読書好きになったという方も
 増えているかもしれません。

 この、本屋やTVなどで見聞きする
「ミリオンセラー」などの単語。

 ミリオンセラーは100万部以上、
 と文字通りの言葉ですが、
「ベストセラー」って何を指すのか
 お得意さまは知っているでしょうか。

 答えは編集後記にて(^^)

 それでは、堤がお届けする
 お得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 秋の訪れを感じる料理
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 9月も終わり、どんどん秋めいてきた
 今日のこの頃。
 お出かけしやすい気候なので休日は
 ドライブなど登山や行楽に
 お出かけしたくなる方も多いのでは
 ないでしょうか(o^∇^o)ノ

 幸家の付近では、
 永平寺をはじめ、
 山々が紅葉し始めました。

 近くにお越しの際には、
 ぜひ幸家にお立ち寄りください。

 ただいま幸家のレストランでは
 秋のメニューをお出ししています。

 今回から食前に、
 搾りたての豆乳をお付けしています。

 とっても濃厚な豆乳ですよ~(*^^*)

 秋メニューの中で、
 料理長のおすすめは「お月見御膳」

 朝絞った豆乳を使い、
 お客様の目の前で豆腐をお作りする
 幸家名物のできたて豆腐。

 そして、ごまどうふやゆば等とともに
 旬の野菜を使い一品一品、
 丁寧にお作りしております。

 この「お月見御膳」だけではなく、
 他のメニューも秋色に衣替え!
 堤的には、全部おすすめです(^○^)

▼幸家レストラン秋メニュー
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/akimenu20160929-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、過去に頂いた
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【S様より】

> 黒ゴマがとても美味しかったです。
> 黒糖寒天と混ぜてパフェにしましたが
> 止まらなくなる味でした。
>
> ごまどうふは大好きで、
> いろんなお店の物を購入しています。
> 少しやわらかめと思いました。
> もう少し弾力というか歯ごたえが
> あっても良いのではないかな
> と思いました。
>
> 私はそのまま食べる方が好きです。
> 黒ゴマの味は絶品でした。

 S様、ありがとうございます!
 堤も、黒ゴマ派です!
 黒ゴマはゴマの深い味を味わい、
 白ゴマはゴマの香りを味わい、
 それぞれの良さを楽しんでいます。
 (*´∇`*)

【G様より】

> 私のお気に入りのごまどうふの販売店で
> いつも自信をもってこちらから
> プレゼント依頼をしております。
>
> 頂くと元気が出てくるように感じる
> 私の大好きなこのごまどうふを、
> 心遣いをいただいた友人への
> プレゼントとして配送を依頼しました。
>
> お料理上手な友人から、
> 「懐石料理に使われるごまどうふで
> とても美味しいですね!」
> と、とても喜んでくださいました。

 G様、ありがとうございます!
 ごまどうふをご愛用いただいて
 堤、感激です!(ノд-。)クスン

 幸家のごまどうふは、
 懐石料理のお店などで、ごまどうふを
 そのまま御膳にお出しいただいたり、
 美しく創作料理していただき、
 脇役的存在のごまどうふを
 主役級にしていただくことも…。

 素人では真似ができない業に脱帽です。
 (*⌒∇⌒*)

 ご感想や疑問に思われていること、
 お得意さまの生の声を
 このお得意さま通信で
 お聞きすることができるので
 すごく勉強にもなりそうです。

 堤、精一杯お答えしていきたいと
 思っていますので、
 お気軽にお便りお寄せ下さい^^

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 編集後記
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 ではでは、
「ベストセラー」の話の続きです(^▽^)

 堤は、「ベストセラー」ってその年に
 一番売れた本だと思っていました。

 しかし、実はベストセラーって
 出版業界で決まった定義はないそうで、
 本のジャンルによっても違い、
 そして書店によっても違うそうです。

 例えば、
 人文書(人文科学に属する本。
 哲学、思想、宗教、心理、教育、社会、
 歴史の6大ジャンル)では、
 1万部売れたらベストセラーと言われ、

 文芸書
(文芸を収めた本。小説、エッセイ、
 ノンフィクション、句集歌集詩集など)
 だと10万部前後でベストセラーだと
 言われ、
 
 コミックだと100万部売れても
 ミリオンセラーと言われなかったり…。

 また、ロングセラーと呼ばれて毎年毎年
 ずっと売れているという本もあります。

 つまり、出版社や書店さんが独自に
 ここまで売れたらベストセラーという
 基準を作っているというわけです。
 (ノ゚⊿゚)ノびっくり!!

 ところで、お得意さまは、
 世界のベストセラー第1位は、
 どんな本かご存知ですか?

 人類以上の最大のベストセラー、
 過去数千年にわたって
 読み継がれてきた「聖書」です。

 累計約39億部が発行されたとか。

 すごい数字ですね…。 

 ちなみに日本で一番売れた本は
「窓ぎわのトットちゃん」です^^

 ベストセラーってたくさんあるので
 何を読もうかとても迷います。

 お得意さまのおすすめの本を
 ぜひとも堤に教えてください♪

 来月は、本を5冊は読む!
 という目標を立てた堤です。

「お得意さま通信」で良い本を
 ご紹介できたらいいな~
 なんて思っています(*゚v゚*)

2016年09月23日  Category:メルマガバックナンバー

嬉しいことたくさんな○○のご紹介

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 朝夕めっきり涼しくなってきましたね。
 この間まで半袖で過ごしていたのに、
 長袖になり、お洋服の色も秋色に。

 山の紅葉もきれいになり、
 自然の景色が一段と色づく時期です。

 そうそう!福井県には
 刈込池という観光地があります(*゚▽゚)ノ

 その昔、泰澄(たいちょう)大師が
 白山に棲んでいた大蛇を
 池にとじ込めた(刈り込めた)
 という伝説から
 名づけられた「刈込池」。

 水が流れ出るところはないのに
 水位は一定という、不思議な池です。

 近くの駐車場に車を停めて、
 刈込池に到着するまで少し歩きます。
 トレッキングに最適なコースです!

 自然のさわやかな空気と
 秋の日差しで輝く木々が
 池の水面に映るそうです。

 なんだか神秘的ですね。
 ぜひ一度訪れてみてください(o^∇^o)ノ

 …などと書きつつ、
 実は、まだ行ったことがない堤、
 今度のお休みに行こうと計画中です。

 トレッキングシューズや
 リュックサックも買って準備万端です♪
 ヾ(=^▽^=)ノ

 それでは、
 今日は、そんなウキウキ気分な堤が
 お届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 いいこといっぱいな豆乳のご紹介
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 幸家ではごまどうふ、お豆腐のほかに
 豆乳も扱っています。

 堤はこの豆乳が大好きで、
 よく飲んでいます。
 この濃厚さがたまりません!
 (o^-^o) ウフッ

 し・か・も
 豆乳っていいことばかりなんですよ!

 カロリーが心配…
 というお得意さまも安心してください。
 牛乳と比べてカロリーが抑えられ、
 コレステロールもほぼゼロ。

 お肉と魚などと同じくらい
 良質なたんぱく質をもっています。

 などなど、いいことづくめ!
 (=v=)ムフフ♪

 そして、幸家の豆乳は無調整なので、
 豆乳の味、そのままです。

 豆乳が少し苦手という方は
 野菜やフルーツを加えてスムージーに。
 また寒い季節がやってきますので、
 ショウガやきのこでポタージュにも。
 ぜひお試しくださいヾ(=^▽^=)ノ

 幸家の管理栄養士の北野が
 豆乳についてもっと詳しく
 ブログに書いてくれました。

 よろしければご覧ください。

▼豆乳の良さについて
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/tounyu_20160922-b.html

 豆乳は下記ページよりご購入頂けます。

▼無調整 豆乳Brix12 360ml
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/mutyousei_20160922-b.html

※上記ページは、
 業務用ごまどうふのページですが、
 下へスクロールして頂くと、
 無調整豆乳がございます。

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、過去に頂いた
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【R様より】

> 迅速・丁寧な対応で
> 良いショップだと思います。
>
> やはり、こちらのごまどうふは
> 美味しいです。今回初めて
> 抹茶味を試してみましたが、
> デザート感覚で
> とても美味しかったです。

 R様、ありがとうございます!

 堤、抹茶味も大好きです(*´∇`*)
 抹茶味の商品についてくる、
 あずきタレと食べると抹茶の味が
 より引き立ち、そしてプルプルとした
 食感で美味しいですよね。

【М様より】

> もっちり♪
> どちらもしっかりゴマの味がして
> とても美味しかったです。
> 味噌をつけたらゴマより
> 味噌が買っちゃうかな?
> と思いましたが、そんなこともなく、
> 味噌とゴマがうまく融合されて
> とても食べやすかったです。
>
> 白と黒ではしっかり違いがわかり、
> 自分的には白い方がよかったです。
> お値段以上に満足できました。

 М様、ありがとうございます!

 幸家のごまどうふは、
 ゴマの味がしっかりしているので
 とっても美味しいですよね。
 ☆^∇゜) ニパッ!!

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 編集後記
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 さてさて、本日は秋分の日です。

 昼と夜の長さがほぼ同じになります。
 春分の日と同じですね(^○^)
 
 しかし、春分の日よりも
 昼の平均気温は10度程度高いので、
 まだ少し夏の気配が残ります。

 この秋分の日、
 毎年23日だったような…という
 お得意さまもいらっしゃるのでは
 ないでしょうか。

 正解です\(o⌒∇⌒o)/

 秋分の日は毎年9月23日ごろ。

 祝日法の上では「秋分日」としており、
 地球が秋分点を通過する日(日本時間)
 としています。

 国立天文台が作成する『暦象年表』
 という小冊子に基づき閣議で決定され、
 毎年の秋分の日を定めていますが、
 この日がずれるということは
 ほぼありません。

 1980年から31年間、
 毎年9月23日でした。

 ですが、32年目の2012年、
 今日と同じ9月22日が
 秋分の日となったそうです。
 
 今までは、そんなことを
 気にすることなく過ごしてきた祝日が
 実は、いろいとエピソードがあって
 暦って面白いなぁと思いました。

 お得意さま通信を
 担当するようになってから
 日本の祝日などの伝統的行事を
 詳しく知り、日本人の歴史を
 違った角度から見れるので、
 とても面白いです(⌒~⌒)ニンマリ

 これからもお得意さまに
 楽しんでいただけるように
 頑張って勉強していこうと
 改めて思う堤でしたヾ(=^▽^=)ノ

 まだ知らないことだらけの堤が
 お届けする「お得意さま通信」を
 どうぞよろしくお願いいたします。

 <(_ _)>

2016年09月16日  Category:メルマガバックナンバー

まだ間に合います!敬老の日の贈り物

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 最近、お得意さまに

「幸家のFacebookでいろいろな
 情報を教えてくれるのがとても楽しい。
 しかも勉強になるね。」
 
 というお声をいただきました。

 ありがとうございます!(*´∇`*)

 幸家ではメルマガだけでなく、
 幸家の店舗ページにて
 スタッフブログやFacebookで
 幸家のことや幸家の商品について
 熱い思いをしたためております。

 興味のある方は、
 ぜひよろしければご一読ください。
 (o^∇^o)ノ

▼幸家Facebook
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/facebook_20160915-b.html

 さてさて、季節はどんどん秋になり、
 テレビやネットで
「中秋の名月」という言葉を聞く
 お得意さまも多いのではないでしょうか。

 中秋の名月と言ったらお月見(^○^)
 堤、お月見ってお団子やススキを飾って
 月を眺めることだと思っていました。
 調べると意外と知らなかった事実が。

 中秋の名月とは、
 旧暦の8月15日に行われていました。

 現代暦の今、毎年「中秋の名月」が
 見られる日が違っています。

 現代歴に当てはめると
 大体9月の中旬~10月初旬が
 その時期になり、
 それで2016年の中秋の名月は、
 なんと!本日9月15日!

 これはぜひ、満月を見なくては!
 o(*^▽^*)o~♪

 と思いましたが、実は中秋の名月の日は
 月と地球が公転している関係上、
 満月になるのは毎年2日遅れ。
 今年は9月17日になるそうです。

 でもでも!きれいなのは変わりないので、
 お得意さまもぜひ、一度
 夜空を眺めてみてはいかがでしょうか。

 それでは、
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 まだ間に合う敬老の日の贈り物
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 いよいよ、
 9月19日(月)敬老の日になります。

 敬老の日の贈り物は
 もうご用意されましたか?

 いつもはなんだか照れくさくて
 なかなか伝えられない
「ありがとう」の感謝の気持ちを
 ご両親やおじいさま、おばあさまに
 贈り物に込めてみませんか?(^▽^)/

 敬老の日までもう1週間もないから
 商品の到着が心配…

 というお得意さまも安心してください。

 幸家では、敬老の日の前日
 9月18日(日)の午前中まで
 即日発送いたします。

 もし、お得意さまが贈り物の
 商品を決めかねているのでしたら、
 幸家の敬老の日のギフトは
 いかがでしょうか(=^▽^=)

▼敬老の日ギフト2016
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/keirou_20160915-b.html

 幸家のおすすめは、
 『寿』のセット!

 おいしいものや甘いものに目がない
 おじいさま、おばあさまも満足の
 白ごま1つ、黒ごま1つ、
 抹茶2つに加え、禅の醍醐味が二つ。
 
 こちらの禅の醍醐味、
 ネットショップと直営店でしか
 買うことのできない
 プレミアムのごまどうふです。

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、過去に頂いた
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【匿名希望様より】

> 商品もとても美味しく、
> 発送やメール連絡など
> ぬかりがないお店なので、
> 贈り物をするときには
> 助かります。
> また、利用します。

 匿名希望様、ありがとうございます!

 これからもお得意さまに
 喜んでいただくことを第一に考え、
 商品作りだけでなく、
 発送や梱包にも、より一層の
 配慮を心がけます(o^∇^o)ノ

【L様より】

> 何度も購入しているリピーターです。
> 安心してお買い物することが
> できました。
>
> ぷるんぷるんでとても美味しい
> ごまどうふです。
>
> 他のごまどうふは
> 食べられなくなりました。

 L様、ありがとうございます!

 嬉しいお言葉!(´_`。)グスン
 幸家のごまどうふは香りがよいので
 一度食べるとやみつきですよね!

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 編集後記
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 さてさて、
 本日は中秋の名月のお話のつづきです。

「中秋の名月」の由来ですが、
 お隣の中国で、1年で一番きれいに
 月が見れることから、
 仲秋(旧暦8月)の十五夜に
「望月(月を眺める催し)」という
 行事があったそうです。

 日本の最初の記録としては、
 延喜9年(909年)に記述があり、
 日本には平安時代に遣唐使から伝わり、
 広がったのではないかと言われてます。

 お月見が伝わった当時は、
 庶民にはお月見をするという習慣はなく
 貴族たちが月を眺めながら
 宴を楽しんでいたそうです。

 それも月を直接眺めるではなく、
 池に浮かべた船に乗って
 水面に映る月や杯にお月様を
 映していたとか…。

 すごい優雅で風流ですね笑

 そして江戸時代後期になると、
 収穫に感謝してお供えをし、
 お月見をするようになったみたいです。

 昔は、月の満ち欠けにより月日を知り、
 農民たちは、農作業を行っていました。

 月に対する感謝の気持ちが
 お月見の仕方の変化に
 つながってきたのかもしれませんね。

 今年の堤は、どちらの方法で
 お月見を楽しもうかな~?
 (=v=)ムフフ♪

 これからも堤がお届けする
「お得意さま通信」を
 どうぞよろしくお願いいたします。

 <(_ _)>

2016年09月09日  Category:メルマガバックナンバー

感謝のきもちの贈り物はいかがでしょうか

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 8月のおわりごろに、
 幸家では、福井県内の大学生を
 インターンシップとして
 迎え入れておりました(^○^)

 インターンシップって、
 聞いたことがあるけど、
 その目的って何?と思い、
 ちょっと調べてみました。

 およそ100年前にアメリカから
 はじまった制度らしいですね。

 最近できた制度だと思っていたので、
 そんな前からあるなんてびっくり!

 目的としては、
 学生さんたちが今後社会人になる前に
 特定の職場体験で、
「仕事」ということはどういうことかを、
 学ぶ意味があるんですね。

 幸家では、学生さんたちに
 各現場でいろいろな業務を体験し、
 総括発表会をしていただきました。

 初々しい学生さんたちを見て、
 堤、なんだかそわそわ、ワクワク…
 (* ̄∇ ̄*)エヘヘ

 そんな今回のインターンシップの様子を
 工場長がブログで紹介しています。
 よろしければご覧ください。

 ▼インターンシップ県内大学より4名の参加
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/inta-n_20160908-b.html

 それでは、
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 敬老の日
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 今年の9月19日(祝・月)は、
 敬老の日です。

 ご両親やおじいちゃんおばあちゃんに、
 日ごろの感謝の気持ちを
 お伝えしてみてはいかがでしょうか。

 幸家では敬老の日にぴったりの
 ギフトをご用意しています(^^)
 毎年、贈られた方、贈った方から
 お喜びの声を多数いただいております!

 贈り物の心遣いとして、
 包装をさせていただき、
 お熨斗もお付けいたします。

 贈り物を直接ご持参される場合に
 便利な手提げ袋もご対応いたします。

 ご注文画面のオプションにて
 選択することができますので、
 ぜひ、ご利用ください\(^▽^)/

 敬老の日の贈り物を、
 何にしようかお迷いでしたら、
 下記のページを覗いてみてください。

▼敬老の日ギフト
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/kerou_20160908-b.html

 堤のおすすめは、
 『流』のセット!
 堤の大好きなごまどうふと
 幸家のある福井県のソウルフード
 越前そばを組み合わせたセットです。

 そうめんも美味しいですけど、
 やっぱりおそば!(*´∇`*)

 1つずつの個包装の食べきりサイズに
 なっているところもおすすめです。

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、敬老の日について
 過去に頂いたお得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【М様より】

> 敬老の日向けに、
> 少し離れた両親に送りました。
>
> おいしかったという
> メールと電話をもらったので、
> 喜ばれたようです。
>
> 我が家は曹洞宗なので、
> 永平寺に行ってきたのか
> ともいわれました。
>
> 通販だと軽く説明。
>
> とにかく喜ばれたので
> 満足いくものでした。
>
> 近くのスーパーでも見たことがある
> パッケージだったような。
> 今度探してみます。
> あったら、もちろん購入します。

 М様、ありがとうございます!

 ご両親様に喜んでいただけたようで
 嬉しいです!
 これからもぜひぜひ、幸家の商品を
 よろしくお願いいたします。

【匿名希望様より】

> 祖母の敬老の日のプレゼントとして
> 利用させていただきました。
>
> 大変喜んでいました。
>
> 自分にも買っとけば
> 良かったかと後悔(笑)

 匿名希望様、ありがとうございます!

 ぜひぜひ!
 お召し上がりになって下さい。
 堤も初めて食べたときから、
 ごまどうふのトリコ(=v=)♪

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 編集後記
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 そろそろ秋も深まってくると
 幸家の周りでも稲刈りが始まります。

 小さいころから堤もこの時期になると
 稲刈りのお手伝いをしていました。

 毎年決まって、
 5月のゴールデンウィークには田植え。
 9月のシルバーウィークには稲刈り。
 ピューッ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ

 小学校時の周りの友達も
 田んぼのお手伝いをしていたので
 ゴールデンウィークに遊びに行くのは
 テレビの中の世界の話、
 漫画の中のお話だと
 高校生のころまで思っていました笑

 大型連休を周りの友達と
 合わせられないのは少し寂しいけど、
 あの新米のつやつやしたお米が
 食べられるためと思うと
 堤、とても楽しいし、頑張れます!

 今年も一番に新米食べるぞー!
 ☆^∇゜) ニパッ!!

 お得意さまも、
 毎年大型連休にこんなことしているよ~
 ということがありましたら、
 堤に教えてください^^

 これからも堤がお届けする
「お得意さま通信」を
 どうぞよろしくお願いいたします。

 <(_ _)>

2016年09月02日  Category:メルマガバックナンバー

堤がオススメするご飯のお供って…

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 今日から9月になりました!
 8月中は暑いのが続くの嫌だなあ、
 と思っていたのですが、
 いざ夏が終わると
 なんだかさみしくなりますね。

 でもでも!
 9月に入り秋が近づいてきたことで
 旬の食材を食べる楽しみがあります!

 まずはキノコ!

 天ぷらにバター焼、おろし和え、
 炊き込みご飯、シンプルに焼いたり、

 堤、台所でキノコ祭り 笑

 そうそう、
 キノコの代表格であるシイタケですが、
 ちょっと驚きの栽培方法があるって
 お得意さまはご存知でしたでしょうか?

 この続きは編集後記にて(o^∇^o)ノ

 それでは、
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 堤のオススメのご飯のお供
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 本日は、湯葉の佃煮について
 ご紹介させていただきます。

 堤、ごまどうふ、お豆腐も好きですが、
 湯葉も大好きなんです!

 今まで湯葉が食べたいと思っても、
 お吸い物に入れたり、
 そのままお醤油で食べたり、
 この食べ方ぐらいしか知らず…

 あの薄い繊細な湯葉に他の食べ方が
 あるなんて思ってもいなかったので、
 幸家の湯葉の佃煮を
 はじめて知った時は驚きでした!

 しかもとっても美味しい!
 ご飯がすすみすぎて困るくらい笑

 幸家の湯葉の佃煮は、
 国産大豆で丁寧に作った自家製の湯葉を
 幸家の精進だしを基本に
 職人が手鍋でじっくり煮詰めました。

 湯葉とシイタケの甘味、
 山椒の風味が楽しめる一品です。

 豆腐創作料理レストラン幸家でも、
 お土産人気ナンバー1の御惣菜です。

 ぜひ一度、召し上がってみてください♪

▼湯葉の佃煮
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/yuba_20160901-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、過去にいただきました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【М様より】

> 湯生、姜葉とシイタケの味付けが
> 地元の食材で安心美味
> 食欲の無い時でも
> 御飯が美味しく食べれます
> 今回配達して頂いて良かったです、
>
> 透析治療中の私でも安心で嬉しくて
> 皆さんにも是非勧めたくなりました。

 М様、ありがとうございます!

 堤も湯葉の佃煮大好きです!
 他にも幸家には
 いろいろなおすすめ商品がございます。
 これからもぜひぜひ、幸家の商品を
 よろしくお願いいたしますヽ(=´▽`=)ノ

【W様より】

> 上質の素材の持つ滋味深い旨みが
> 口いっぱいに広がり、
> 滑らかでとろけるような舌触りです。
>
> もっちりした作りたての食感、
> 上品な味わい、甘辛いタレ味噌との
> 相性も絶妙です。
>
> 素材はシンプルです。
> 自社ブレントの練り胡麻、吉野本葛、
> 豆腐作りの命の水は
> 白山山系の清らかな伏流水、
> そして自然が織りなす気候、
> 風土にも恵まれた環境で作られる、
> ふるさと食品です。
>
> 素材にこだわり、素材の持ち味を
> 最大限に引き出している『ごま豆腐』、
> 美味しくて何度もリピしています。

 W様、ありがとうございます!
 
 幸家のスタッフになれるくらいの
 コメントにびっくりです。
 それぐらい、ごま豆腐を
 気に入ってくださっているのだなぁ…
 と感じました。ヽ(=´▽`=)ノ

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 編集後記
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 シイタケのお話のつづきです。

 シイタケには、
 2通りの栽培方法があります。

 ひとつは、
 オガクズなどの木片を固めた土台で
 栽培する「菌床栽培」

 もうひとつは、
 木で直接栽培する「原木栽培」

 この2通りの栽培方法が思い浮かんだ
 お得意さまも多いと思います。

 どちらの栽培方法も
 原木やオガクズに菌床を植えた後、
 シイタケの成長を見守っているのかと
 思っていたのですが、
 結構スリリングなことをしていました。

 なんと、シイタケの原木やオガクズに
 高圧電流を流すのです!
 
 堤、はじめて聞いたときは、
「えー!Σ(゚д゚;) ヌオォ!?
 そんなことして大丈夫なの!?」
 と思いました。

 大丈夫なのだそうです。
 適度な電圧をかけるとシイタケ収穫量が
 従来の2倍以上という成果が
 得られるそうです。

 びっくりですが、美味しいシイタケが
 2倍増えるなら素敵だなと
 思ってしまいました笑o(^▽^)o

 さてさて、ではなぜ、
 シイタケに電流を流すことになったのか。
 
 それは昔からの言い伝えで

「雷の落ちたところでは
 キノコが大量発生する」

 という言葉があり、
 これを実験した結果、
 昔からの言い伝えが
 科学で証明されたわけです!

 言い伝えってすごいな~(^○^)

 これからはシイタケを食べるときには、
 君たち、なかなかすごいね!笑
 と思って、食べようと思いました

 ではでは、ここらあたりで^^ 

  • ごまどうふ
  • ギフトセット
  • 豆腐
  • 豆腐創作料理
  • スイーツ
  • その他

定期購入

ご利用案内  ― 購入手続方法 ―

■お支払いについて

お支払いは以下の方法がご選択いただけます。

支払い方法

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ご返金にて対応させていただく場合、対応決定から2営業日以内にご指定の口座へ返金させていただきます。

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10,000円以上お買い上げで送料無料!

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ご指定時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。

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