メールマガジンバックナンバー

2016年07月28日  Category:メルマガバックナンバー

夏到来!堤はコレで熱くなります。

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 いよいよ梅雨が明けてきましたね!
 気温もどんどん暑くなり、
 夏が本格的に到来してきました。

 暑くなってくると
 熱中症が怖くなってきますね。
 熱中症になってからの対処も大切ですが
 まず、予防をしましょう!

 堤も高校生のころ体育祭で
 熱中症になりかけて体育祭を見学した
 苦い思い出があります(・・;)

 炎天下にいるときだけでなく、
 熱い部屋にいるときにも
 熱中症ってかかるらしいです。

 家の中にいるから大丈夫、とか
 このくらいの暑さなら…
 と我慢せずに
 こまめに水分補給と塩分補給。

 そして帽子をかぶったりなどの
 体に熱を保たないよう
 熱中症対策を行って
 夏を楽しみたいです(^○^)

 実は堤、夏の暑さにも負けないくらい
 とても楽しみにしている
 イベントがあるんです!o(*^▽^*)o~♪

 この続きは、
 編集後記にてお話しさせてください^^

 それでは、
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 福井県にようこそ!
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 さてさて、来週から8月です!
 お得意さまは夏休みの予定を
 もう立てられてたでしょうか?

 予定を立てられた方も、
 まだ予定を立てられていない方も
 福井県にいらっしゃってみては
 いかがでしょうか\(^▽^)/

 福井県は、海や山に囲まれた自然豊かな
 環境で空気もとってもおいしいです。
 
 北陸新幹線もお隣の石川県まで開通し、
 関東地方からもアクセスも
 近くなりました(*⌒∇⌒*)
 
 そんなオススメ福井県の
 観光案内をしたいと思います!

 福井県の定番といえば東尋坊!

 自然がつくり出した荒々しくも
 壮大な造形美を見せる東尋坊。
 柱上の断崖が日本海の荒々しさと
 自然の雄大さを感じさせてくれます。
 
 崖の上から日本海を見るのもよし、
 遊覧船にのって海から
 東尋坊の波が作った景色を見るもよし、
 とても迫力のある観光地です。

 そして福井県といえば、
 最近ではテレビなどのメディアなどで
 よく取り上げられているので
 このイメージが強い人も
 いるのではないでしょうか。

 そう、恐竜です。
 福井県勝山市にある恐竜博物館は、
 毎年全国から多くの人が
 訪れている有名な観光地です。

 恐竜博物館は昨年度、
 映画「ジュラシック・ワールド」の
 公開の時期も重なったこともあり、
 日本全国、そして外国の方も訪れて、
 楽しまれていました。

 中でも、実物大の巨大恐竜が住む
「かつやまディノパーク」という
 冒険アトラクションも大迫力です!

 堤、この間はじめて訪れたのですが、
 あまりにリアルに動くので
 びっくり!Σ(・ω・ノ)ノ!
 
 大人も楽しめるアトラクションで
 友達とすごいねー!
 と盛り上がりました。

 続いてのおすすめは、
 曹洞宗の大本山、永平寺。

 永平寺は、今から約760年前に
 道元禅師によって開かれた
 出家参禅の道場です。
 
 境内は樹齢700年に及ぶ鬱蒼とした
 老杉に囲まれた静寂なたたずまいで、
 山門からかもしだされる、
 禅寺ならではの空気に
 思わず背筋が伸びちゃいます。

 幸家は、この永平寺が建つ
 永平寺町にあります。

 永平寺参道I・Cから
 お車で1分のところに
 堤も大好き!(●´ω`●)
 美味しい豆腐創作料理の
 レストランがございます。
 
 福井県を訪れた際には
 幸家にもお立ち寄りください!
 ヾ(=^▽^=)ノ 

▼ご予約はコチラから
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/resutoran_20160728-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、先日いただきました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【匿名希望様より】

> 無理を言って期日に間に合わせて
> もらい助かりました。
>
> お店の対応も早く、
> 無理を言いましたが、
> 期日に合わせてくれました。
> 病気になった親に贈りましたが、
> 食欲がなくても食べられるので
> 重宝したようです。

 匿名希望様、ありがとうございます!

 喜んでいただきうれしいです!(*^^*)
 ぜひぜひ、幸家のごまどうふを
 これからもよろしくお願いいたします。

【C様より】

> 配送も希望通りで
> 梱包も問題なく満足です。
>
> 白ゴマはそんなに
> ごまごましていなくて
> くずもち感が強く
> 黒ゴマはごまの風味が出ていて
> ゴマ味噌だれがマッチしていて
> 美味しかったです。

 C様、ありがとうございます!
 堤も黒ゴマ派です!(o^∇^o)

 しかし、いつも食べるときに
 白ゴマ、黒ゴマどちらのごまどうふに
 それぞれの良さがあるので
 どっちから食べようかな、と
 ごまどうふの前で数分悩んじゃいます笑

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 編集後記
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 わたくし堤が夏に楽しみにしている
 イベント♪のお話のつづきです。

 それは…
 高校野球を見に行くことです!

 何年か前のテレビ中継で
 ドラマティックな展開を見ました。
 それから夏の高校野球選手権の
 トリコです…(*´∇`*)

 高校球児が白球を追いかけている姿、
 熱い応援をしている
 アルプススタンドのみなさま。

 間近で見るとすごく胸を打たれます。
 もらい泣きしまくり(´_`。)グスン

 幾度となく、甲子園球場まで足を運び、
「感動のおすそわけ」を
 いただいて帰っている堤です。 

 何かを一生懸命する人って
 見てるだけでエネルギーを
 もらえちゃいますよね!

 昨年の春、
 幸家のある福井県から
 県代表として出場した
 敦賀気比高校が優勝しました!

 堤、この年は残念ながら
 甲子園球場へは見に行けず、
 テレビの前で応援していたのですが
 とても感動しました!

 今年の夏も、
 各都道府県よりぞくぞくと出場校が
 決まり始めてきました。

 どんな感動やドラマがまっているのか、
 それを楽しみに今年も甲子園球場に
 足を運びたいと思います(^ー^* )フフ♪

 お得意さまにも
 何か楽しみにしている夏のイベントに
 まつわるお話しがありましたら、
 よろしければ、堤に教えてください^^
 また、お便りお待ちしています。

 これからも堤がお届けする
「お得意さま通信」を
 どうぞよろしくお願いいたします。

 <(_ _)>

2016年07月21日  Category:メルマガバックナンバー

堤が驚いた夏の白いものって…

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 もう7月も半ば過ぎてしまいました。
 今日から夏休みというところも
 多いのではないでしょうか(o^∇^o)

 子供の頃は、
 夏休みってとても短いなー(–,)ぐすん
 って思っていましたが
 大人になった今は、
 なんて長い休みなんだ、と
 あの頃に戻りたくなってしまいますね笑

 堤、夏休みといえば海や川や山へ
 いろいろ出かけて遊んでいました!

 堤のいる福井県は山も海も近いので、
 海へ海水浴に、山へキャンプに。
 毎年夏休みが終わるころには
 真っ黒に焼けていました\(^▽^)/

 そして、意外に楽しみだったのが
 ラジオ体操です!

 堤、体を動かすことが好きなので、
 朝が早くても元気元気!o(*^▽^*)o~♪

 毎朝、友達に会えることも
 楽しみでいつもウキウキして
 ラジオ体操に行っていました。
 
 はりきりすぎて土曜日に
 行ってしまうこともしばしば(笑)
 そして、ラジオ体操していたところが
 近所の神社だったんですが、
 木が多く森みたいなところで、
 春はスミレやシロツメクサで
 花冠を作ったり、そのほかの季節は
 追いかけっこやかくれんぼをしたり。

 思い出がたくさんあります!

 ある夏、その神社で
 セミが幼虫から成虫に脱皮しているのを
 発見したんですが、
 堤、それまでセミは幼虫の抜け殻か
 ミンミン鳴いている成虫しか
 見たことありませんでした。
 むしろ苦手でした(;´Д`A “`

 そこで堤、驚きのものを見たのです…!

 この続きは、
 編集後記にてお話しさせてください^^

 それでは、第7回目となる
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 幸家のおとうふ
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 幸家のお豆腐で使っている大豆は
 もちろん、国産大豆です。

 山口県で作られている
「サチユタカ」という品種の大豆です。

「サチ」つながりですね(≧▽≦)

 それと豆腐の味を決める大事な水は、
 霊峰白山の伏流水でつくっています。

 夏は冷や奴、冬には鍋にして。
 どの季節も美味しく食べられ
 しかも煮崩れない!
 お料理する身としてはうれしい
 しっかりしたお豆腐になります。

 そしてお待たせしました!
 幸家の特別なお豆腐をご紹介♪

 その名も「澄み衣」

 このお豆腐は、お豆腐を作る過程で、
 まだ固まり切っていないお豆腐を
 ザルにもってゆっくりザルの目から
 不要な水を抜いて作るザルどうふです。

 とてもしっかりしているので
 上品にお刺身風に薄く切り分けて
 わさび醤油でお楽しみいただけます。
 
 堤、この食べ方大好きです!
 はじめて食べたとき、
 かまぼこ並みに薄く切ってあるのに、
 お箸でつまめることに驚きました。
 そして、わさび醤油で食べる
 あのおいしさ…!うふ♪(* ̄ー ̄)v

 ぜひ、一度ご賞味ください^ ^
 

▼幸家のおとうふ
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/touhu160721-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、先日いただきました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【P様より】

> ごまどうふ、大好きです。
> スーパーでも購入したりするのですが、
> 幸家のごまどうふは
> やっぱりコクが違います。
>
> まったりとしたなめらかな舌触りで
> ごまの風味が本当に良いです。

 P様、ありがとうございます!

 幸家のごまどうふをほめていただき
 うれしいです!(*^^*)
 ぜひぜひ、幸家のごまどうふを
 これからもよろしくお願いいたします。

【T様より】

> 大満足です!
>
> 口に入れた途端、
> ゴマの香りが広がって
> ぷるんとした食感で、
> まるでババロアのような
> デザートを食べている感じでした。
>
> これが本当のごまどうふの味ですね!
> お店でも、お弁当などに付いてきたり
> することがありますが、ハッキリ言って
> 美味しくないお店もあります。
> こんな美味しいごまどうふが
> 家庭で食べられて嬉しいです。

 T様、ありがとうございます!
 
 ありがとうございます(*´∇`*)
 堤、お味噌をかけて
 食べるのも好きですが、
 デザート風に黒蜜ときな粉をかけて
 食べるのも大好きです!

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 編集後記
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 セミの脱皮についての
 お話のつづきです。

 セミは少し苦手だった堤ですが、

 ラジオ体操のはじめるぞー、
 と集合していたところ
 近くの杉の木の根元に何かいるのを
 発見\(^▽^)/

 幼虫から成虫に羽化しかけている
 セミでした。

 セミの抜け殻や成虫を見たことは
 ありましたが、
 幼虫でを見たのは初めて!

 そのこともあり
 興味深く見ていました。

 そして、何より堤がびっくりしたことが
 セミの抜け殻って茶色で、
 セミ自体も黒っぽい色なので
 てっきり同じ色なのかと思えば、

 まさかの白色!

 えっ!色が違うじゃん!Σ(゚д゚;) !?

 すごくびっくりしちゃって
 その時の脱皮するセミの
 あまりの綺麗さに
 2時間近く見ていたことを
 未だに覚えています。
 
 くしゃくしゃの羽を時間をかけて
 まっすぐに伸ばしたら、
 
 なんと!
 羽がうっすら薄緑色で光に透けて
 グラデーションで
 とってもきれいでした!

 2時間近く経つと見たことのある
 お馴染みの色に変わっちゃっいましたが
 子供心に「いいものみたな~」
 と思ったのが当時の感想です笑

 それから春から夏へ気温が暑くなり
 セミの声が聞こえてくると、
 あの時に見たキレイなセミを
 思い出しちゃいます(=´▽`=)

 ちっちゃい堤と夏の思い出でした(o^∇^o)ノ

 お得意さまにも
 夏にまつわる
 お話しがありましたら、
 よろしければ、堤に教えてください^^
 また、お便りお待ちしています。

 これからも堤がお届けする
「お得意さま通信」を
 どうぞよろしくお願いいたします。

 <(_ _)>

2016年07月14日  Category:メルマガバックナンバー

夏本格到来!そんな堤も大好きな…

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 いよいよ、夏本番という暑さが
 続くようになってきました。

 お得意さまから、
「いつもながら熱いメルマガですね」
 とお褒めの言葉をいただきました!

 ありがとうございます!
 堤、これまで以上により一層
 夏の暑さに負けない熱い思いで
 お得意さま通信をしていきたいと
 思います(o^∇^o)ノ

 さてさて、
 来週の7月18日って
 何の日かお得意さまは
 ご存知でしょうか?
 
 そう「海の日」です!

 夏といえば、やっぱり海ですよね!
 堤、海で泳ぐの好きです!
 クラゲに刺された苦い経験も
 ありますが( ´艸`)

 あまり意識したことがなかった
「海の日」ですが、
 国民の祝日なったのは、
 意外に最近なんですね。
 
 調べてみたら
 1941年に「海の記念日」と
 提唱されていましたが、
 海の仕事をしている人の運動で、
 1995年に「海の日」として
 制定されたんですね。
 それまでは7月20日と日にちが
 決まっていたのですが、
 2003年から第3月曜日に
 変更されました。

『海の恩恵に感謝するとともに、
 海洋国日本の繁栄を願う』
 
 という趣旨でできたらしいです。

 幸家のある福井県も
 日本海に面しているので、
 どの季節も海の幸を
 いつも美味しくいただいています。
 
 堤、いつも季節のおいしいものの
 イベントには目がないです笑

 そんな美味しい楽しい福井県の
 おすすめビーチをご紹介(^○^)

 編集後記にてお話しさせてください^^

 それでは、第6回目となる
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 堤も大好き!ごまどうふ
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 ###name1###さま、

 今回は、堤も大好きな
 幸家のごまどうふをご紹介♪

 幸家のある永平寺町は
 福井県でも有名な永平寺がある
 永平寺町に立地しています。
 
 幸家のごまどうふは、
 白いダイヤと称される
 最上級の吉野本葛、
 地下100メートルからくみ上げた
 白山の伏流水、
 ごまどうふ専用に独自ブレンドした
 練りごまから作っています。

 ごまどうふの作り立てのおいしい風味を
 閉じ込めるため加熱時間にもこだわり。
 モチモチした食感とごまの風味が
 お楽しみいただけます。
 
 そして、ごまどうふに付属の
 田楽風甘味噌タレとの相性もピッタリ!
 この組み合わせを思いついた人、
 天才だと思います!
 
 堤も大好き、ごまどうふ。
 ぜひ、一度ご賞味ください^ ^
 

▼ごまどうふ
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/goma20160714.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、先日いただきました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【H様より】

> いつもお世話になっております。
> と言っても、
> まだ二回しか注文していませんが
> (苦笑)
>
> 病を得て、食が細くなった父が
> 『胡麻豆腐なら食べられる』
> と言ったので、
> 美味しい胡麻豆腐を探していたら、
> 幸家さんに遭遇できました。
>
> 父の日に、贈ったら喜んでくれたので、
> お中元も胡麻豆腐にしました。
> 美味しいと思えるものを食べて、
> 少しでも元気になってくれればと
> 思っています。
>
> 永平寺は、以前…
> 一度だけ訪れたことがありますが、
> また訪れる機会があるようでしたら、
> 幸家さんにも行きたいと思います。
> 美味しい胡麻豆腐を
> ありがとうございました。

 H様、こちらこそ、
 ありがとうございます!

 お父様にも喜んでいただけたようで
 堤、嬉しいです!(^▽^)
 これからも、おいしいごまどうふを
 お届けできるように頑張ります!

 福井県に訪れる際にはよろしければ、
 ぜひ、幸家にもお立ち寄りください。

【匿名希望様より】

> いつもお中元で贈っています。
> 美味しいといつもお礼を言われるので、
> 気になって注文したところ、
> とっても美味しいです。
> 年寄りにもいい舌ざわりでした。

 匿名希望様、
 贈り物に、幸家をご利用していただき
 ありがとうございます。(*´∇`*)
 お召し上りもよろこんでいただき
 とてもうれしいです!

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 編集後記
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 福井県のビーチについての
 お話のつづきです。

 福井県の有名なビーチといえば、
「水晶浜」!\(^▽^)/

 海の透明度から水晶浜と言われる
 日本でも屈指のビーチです。

 きれいなビーチといえば
 沖縄や南国の離島というイメージですが
 福井県にもこんなにきれいな
 ビーチがあるんですよ♪

 そして、西日本の海の特権!
 サンセット!

 夕日が海の向こうに沈んでいくのは
 とてもロマンチックです。

 堤、うっとりしちゃいます(*´∇`*)

 大阪や関西方面や
 遠いところは東京といった都市からも
 観光に訪れています!

 夏には一度訪れてみたい
 福井の海のご紹介でした(o^∇^o)ノ

 お得意さまにも
 海にまつわる
 お話しがありましたら、
 よろしければ、堤に教えてください^^
 また、お便りお待ちしています。

 これからも堤がお届けする
「お得意さま通信」を
 どうぞよろしくお願いいたします。

 <(_ _)>

2016年07月08日  Category:メルマガバックナンバー

バラしちゃいます。おいしいごまどうの秘密

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 まずはお知らせです。

【オンラインショップに関するお知らせ】

 いつもお得意さまには
 幸家のオンラインショップを
 ご愛好いただきありがとうございます!

 システムメンテナンスのため
 商品のご購入サービスが
 一時停止を予定しています。

 停止期間は、
 2016年7月11日(月)
 17:00~(2~3時間ほど)

 ご迷惑をおかけしますが、
 あらかじめご了承ください。

 さてさて、
 最近、暑さが続いていますね。
 外ではセミも鳴くようになり、
 いよいよ夏本番に近づいてきていると
 感じちゃいます。

 お得意さまからもメールで
「暑さに気を付けてね」と
 お優しいお言葉をいただきました。
 ありがとうございます!・゚・(ノД`;)・゚・
 堤、そのお言葉だけで
 夏が乗り切れそうです!
 
 お得意さまも暑さに気をつけて
 お過ごしください^^

 そうそう、今日は7月7日。
 七夕です(o^∇^o)ノ
 近年の七夕は
 雨が降ってばかりでしたけど、
 今年は晴れるでしょうか・・・

 七夕は日本で古くから行われている
 お祭り行事で、年間行事である
 3月3日の桃の節句、
 5月5日の端午の節句と並ぶ
 五節句の1つにもなっているんですね。

 この他のことについても
 少し調べてみました(^○^)

 調査結果については、
 編集後記にてお話しさせてください^^

 それでは、第5回目となる
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 美味しいごまどうふを作る秘密
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 堤も大好き幸家のごまどうふ、
 こちらを美味しく作る
 秘密を少し教えちゃいます(=v=)

 幸家のごまどうふは
 オリジナルの製造機械で
 おいしいごまどうふを
 効率よく作っています。

 幸家の機械はごまどうふを
 美味しく作るために
 いろいろ工夫をしているのですが、
 今回はメンテナンスについてご案内♪

 みなさんご飯を作った後って
 その度に洗い物をしますよね。

 幸家の機械も
 もちろん毎回洗っています(^O^)/

 しっかり洗浄をして
 機械そのものを殺菌していないと、
 美味しいのはもちろん、
 安全な食品づくりはできません。

 幸家では、ごまどうふを作った後、
 毎回、機械のパーツをバラして
 一つずつ丁寧に作業員の手で
 洗剤を付けて洗っています。

 堤は、初めてこの作業を見たとき
「えぇぇぇ~~Σ(・ω・ノ)ノ!
 そんなにバラして元通りに!?」
 と驚きを隠せませんでした。

 すっごい気になりません?笑

 そんな作業の工程を工場長が
 ブログで詳しく書いてくれています。
 よろしかったらご覧ください。

▼食品製造は、機械洗浄が重要ポイント
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/kikai20160707-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、先日いただきました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【О様より】

> 父の日、東京の義理の両親に
> 幸家さんのごまどうふを
> 贈ったのですが、
> 後日会った時
>「あのごま豆腐すごく美味しかった!」
> と何度も何度も話していました。
>
> 幸家の皆さんに本当に感謝です。
> ありがとうございます。
> また贈ろうと思います!

 О様、ありがとうございます!

 父の日に、幸家をご利用していただき
 ありがとうございます。
 ご両親にも喜んでいただけたようで
 感謝感激です!(*´∇`*)
 素敵なお便りありがとうございました。

【C様より】

> 美味しいごまどうふ♪
> 白黒6個ずつ購入いたしました!
> どちらも美味しいけど、
> 黒ごまのほうがコクがあるみたいで
> 家族にも好評です!
>
> 大型スーパでもごまどうふを
> 見かけるけど
> 幸家さんのごまどうふは
> 量も価格もちょうどよいので
> 重宝しております

 C様、お褒め頂いて
 ありがとうございます!

 ご家族様には
 黒ごまの方がご好評なのですね!
 堤は、白ごま、黒ごまどちらも
 大好きです☆^∇゜)
 今後とも、よろしくお願いいたします。

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 編集後記
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 七夕のお話のつづきです。

 おりひめとひこぼしの
 伝説は有名な話です。
 これは中国からの伝わった
 お話の由来が起源とされています。
 日本には奈良時代に伝わりました。
 
 おりひめの星(こと座のベガ)と
 ひこぼしの星(わし座のアルタイル)と
 されている星は1年に1度、
 旧暦の7月7日に天の川を挟んで
 もっとも光り輝いて見えることから、
 中国でこの日を
 一年一度の巡りあいの日として考え、
 七夕のロマンチックなお話が
 作られたそうです(*^^*)

 素敵なお話ですよね(‐^▽^‐)
 旧暦の7月の7日なので、
 現在の暦だと1ヵ月遅れの
 8月7日ごろになるそうです。
 堤、夜空を眺めて、
 おりひめとひこぼしの星を
 探してみたいと思います。

 そして七夕と言えばもうひとつ。
「短冊に願いを書くこと」を
 家やデパートなどでよく見かけます。

 この「短冊に願い事を書く」のは、
 江戸時代から行われるように
 なったそうです。

 はた織りや縫製が上手なおりひめに、
 はた織りが上達しますように、
 というお願いごとをしていた風習が
 江戸時代から手習い事をする人や、
 寺子屋で学ぶ子が増えたことから、
 はた織りだけじゃなく、芸事や書道の
 上達をお祈りするようになり、
 現在ではいろいろな
 お願い事を願うようになったのです。
 
 本来はサトイモの葉にたまった夜露を
 集めて墨をすり、
 その墨で文字をつづって
 手習い事の上達を願います。
 サトイモの葉は神様から授かった
 天の水を受ける傘の役目をしていた、
 と言われるからです。

 なので、短冊には、
「○○がしたい」
 というよりも上達や夢をつづった方が
 良いとされています。
 
 お得意さまは、何を願いますか?
 堤は、もちろん…o(*^▽^*)o~♪

 また、日本全国で、
 七夕にまつわる有名なお祭りが
 たくさんあるので
 堤、いつか行ってみたいなと思います。

 お得意さまにも何か素敵な
 七夕や七夕祭りについての
 お話しがありましたら、
 よろしければ、堤に教えてください。
 また、お便りお待ちしています。

 これからも堤がお届けする
「お得意さま通信」を
 どうぞよろしくお願いいたします。

 <(_ _)>

  • ごまどうふ
  • ギフトセット
  • 豆腐
  • 豆腐創作料理
  • スイーツ
  • その他

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