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今日のおせち作りは、「白和えの菜の花添え」です。

幸家でも人気の白和えに菜の花をそえました。

これもおせちの一品です。

白和えは、伝統的な日本の定番お惣菜のひとつです。

幸家の白和えは、とても滑らかなクリーミーに仕上げております。

野菜を加えるとなおいっそう美味しく召し上がれます。

おせちの予約販売は、10月　より開始します。

キッチン製造部　　若林

さくらのジャージ　といえば、　ラグビーになります。

ラグビーのワールドカップがイングランドで開催されております。

先日は、優勝候補の南アフリカに　真っ向勝負で　終了間際の逆転勝利!!

久しぶりにラグビー観戦となり　とても力の入った感動する試合でした。

昨日は、2戦目の　対スコットランド戦　　前の試合の疲れもある中

健闘むなしく大敗を喫してしまいました。

さすが　ラグビー発祥の地と言われるような知的な戦略とクレバーな選手たちに

負かされましたね。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150924-00000012-asahi-spo

ラグビーは、他のスポーツと違い　試合終了をノーサイドと言います。

これは、試合が終了したら勝ち負け関係なくお互いをたたえ合う

リスペクトしあうという意味です。

大きな体のぶつかり合いで感情が出やすいですが　ルールも

真正面からしかせめぎあえないものになっています。

今の世の中　何かと横道にそれたり横入りしたりと卑怯なことも多い社会で

ラグビーのルールのように真っ向から突き進む社会がなかなか見当たりません。

今の政治も、国際社会も　ねじれにねじれ　何が正義なのか？

ともあれ　次のサモア戦・アメリカ戦もテレビで応援します。

工場長　　児泉

今回の連休は、福井にもたくさんの観光客が来られているようです。

昨日は、小松で航空ショーもあったせいか夕方の関西方面行高速道路が大渋滞になりました。

永平寺方面にも車の量は多く感じられＧＷより多くの人は北陸方面に流れており

特に人気は、勝山恐竜博物館の様で渋滞と混雑があるようです。

今日がこの連休の最終ピークのようですが事故怪我の無いようゆとりを持った行動をとりましょう。

幸家は、永平寺、勝山の帰り道にございます、休息がてらにお寄り頂ければ幸いです。

明日までのシルバーウイーク　お楽しみください。

営業　田中

今日は、おせちの1品　豆腐伊達巻を製造しています。

魚のすり身を使わずに豆腐を使った伊達巻です

食感も良く味もしっかりついています。

これは、オススメです。

日頃は、アパートで独り暮らし。

でも　なかなか毎日の食事をつくるのは、現状出来ていません。

入社して半年がたち　お仕事で　包丁を使う事も増えてきました。

料理の味付けは、まだまだ　到底できませんが

今日は、料理長がつくった伊達巻を　包丁で小さくカットしてトレイに3キレづつ

並べていきます。

年明けのおせちには、私が多少製造に携わった料理をご賞味ください。

味は、間違いないです。幸家のおせちは、豆腐を素材としたヘルシーな

身体にやさしいおせちになっております。

見た目の派手な、海老、肉はありませんが　食して納得して頂けるおせち料理です。

10月より　こちらのサイトでも販売開始いたします。

是非、お試しください。

新人　ひとり暮らしのベビーフェイス　　　　北野

昨日、茨城県、栃木県で洪水による大災害が発生してしまいました。

台風の接近による集中豪雨で予想をはるかに超える雨量で

堤防の決壊で大災害となってしまいました。

こちら福井県は、今回の台風の進路でしたが　まったくと言っていいほど

台風の影響はなく、風も雨も大したことなかったのですが

遠く離れた関東方面でこれほどの災害がおきるとは驚きです。

福井県も2004年に福井市中心部の足羽川が洪水で堤防が決壊したこともありますが

今回の北関東での災害は、それをはるかに超えることとなってしまいました。

橋も、家も、流されている様子がＴＶで中継されていましたがとても悲惨なことです。

今は、雨も上がった事でしょうが　水が引いても家、道路、職場等

数か月、数年にわたっての復旧作業となると思われます。

福井にいて何も手助けできなく申し訳ございません。

今回の災害で被災された多くの皆様に　お見舞い申し上げます。

(有)幸伸食品

工場長　児泉敏文

今日は、朝から会社裏山で　蝉がよく泣いております。

9月に入り　朝夕は、めっきり涼しくなり　クーラーもいらないぐらいになってきました。

私のいる　本社２F事務所では、クーラーでなく　窓を開けて　自然の風で

心地よい気分になれます。

夏の間は、ジーーー　と暑くらしいセミの鳴き声でしたが

今は、みーんミンミンミンミンミー　にかわり

中には、ツクツクホーシも聞こえております。

季節の流れとセミの鳴き声　蝉の生態は知りませんが

ナチュラルな風と　セミの鳴き声が　今日は、とても心地よいです。

工場長　　児泉