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作詞　幸伸食品代表取締役社長　久保博志

作曲　篠田　洋

唄　　荒木亞男

海の日3連休は、朝方は、雷雨がひどく10年前の福井豪雨を

思い出すほどでした。

それも9時ごろには、晴れてきて日中は、夏の暑ーい日となりました。

今日の予約は、ﾌﾟﾘﾝｾｽｸﾙｰｽﾞ　外国人さん40名のお客様でした。

日本語は、ほとんど通じなく　英単語を並べただけの言葉で後は、雰囲気でなんとなく

会話をしました。（ほぼ通じていないでしょう）

食事は、喜んで召し上がれていましたので気に入ってもらえたと思います。

最近、外国の方のお客様も増え　もう少し英語も勉強して

食事の合間にお話しできたらもっと楽しんでもらえると感じました。

工場長　児泉

荷物出荷中です。

今後も皆様に喜ばれる商品を作っていきます！

ご自宅用はもちろん、ご贈答用も承ります。

ぜひ、どうぞ。

盛屋

ごまどうふと麩の酢味噌和え

福井の伝統的な郷土料理。

材料（4人分）
ごまどうふ・・・・・・100ｇ
こぐるま麩・・・・・・2個
きゅうり・・・・・・・50ｇ
酢・・・・・・・・・・40ｇ
白みそ・・・・・・・・100ｇ
砂糖・・・・・・・・・25ｇ
辛子・・・・・・・・・5ｇ
塩・・・・・・・・・・適量

1、ごまどうふは、サイコロに切る。
2、こぐるま麩は、水で戻し、ごまどうふ同様、
サイコロに切る。
3、きゅうりは、縦半分に切り２ｍｍスライスにし、塩もみする。
4、調味料を合わせ、和える。

7/2　日本を豪華客船で周遊するﾌﾟﾘﾝｾｽｸﾙｰｽﾞが

金沢港に寄港し　北陸の地域をめぐるツアーで

永平寺に来て　幸家でお食事をとられました。

外国人ばかりで40名のご来店。

料理内容は、精進御膳、お豆腐を素材としたヘルシー料理に

外国人の方も気に入っていただきました。

言葉は、カタコトの英語でしたがここは、身振り手振り、表情で

なんとなく伝わり　帰りには、言葉関係なしで会話を楽しんだり

写真を撮ったり　温かい抱擁まで頂きました。

日本の和食は、外国の方にも喜んでいただける料理だと

あらためて感じました。

また、7/20にもご来店の予定があります。

楽しみにお待ちしております。

工場長　児泉