スタッフブログ

2014年01月26日  Category:スタッフブログ

幸福度1位になりました。

福井県が幸福度 1位 にランクされました。

過去にも1位になっており昨年は、3位

毎年 上位にランクされ 喜ばしいことです。

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実際に福井で生活している者にとっては、あまり実感がないのですが

特に 不憫なことも感じないことが 幸福度につながるのでしょうか

福井は、とても食の美味しいところだと思います。

そんな中で弊社も食に関するお仕事をさせていただいております。

昨今、食に関する嫌なニュースもありますが

弊社もおごらず皆様方の安心、安全な食品をご提供させていただきます。

弊社自慢の ごま豆腐、お豆腐素材のお惣菜を一人でも多くの方に

食していただければ幸いでございます。

今後ともよろしくお願いします。

 

工場長 児泉

 

 

 

2014年01月24日  Category:新着情報 , スタッフブログ , 幸家からのお知らせ

安全祈願

 

 

昨年より進めてきたごま豆腐包装ラインの新機導入が完了し

本日、地元の柴神社様のもと 安全祈願と社員健康祈願をあわせて

執り行いました。

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機械メーカーはじめ来賓を迎え全社員参加させていただきました。

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今後のごま豆腐製造と、販路拡大に大きな戦力が増し 商品もグローバルな販路へと

挑戦していきたいともいます。

工場長 児泉

 

 

2014年01月16日  Category:スタッフブログ

白和え製造

お豆腐屋だからこそできる こだわり白和えです。

クリーミーにすり潰したお豆腐に隠し味でごまどうふを加え

たっぷり野菜を加えた 白和えに仕上げていきます。

出来た白和えは、小袋に詰め冷凍しますので

必用な時に一袋づつ解凍してお召し上がりください。

其のままでも美味しく召し上がれますがご家庭にある

お野菜を加えてなお一層おいしくお召し上がりください。

 

出来たお豆腐を水槽に入れます。

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パック詰めしたお豆腐は、まだあったかいので 大きな水槽で冷却します。

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お豆腐に味付けしながら石臼で細かくすり潰していきます。

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すり潰したお豆腐に事前に用意しておいた野菜を入れ混ぜ合わせます

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一袋づつパック詰めして冷凍保管します。

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2014年01月15日  Category:新着情報 , スタッフブログ

「幸家」は、快晴です。

 

今日の「幸家」は、とても良いお天気になりました。

この時期にこのお天気は、珍しいことです。

例年だと 雪に埋もれ除雪作業に追われるところですが

今年は、幸いに今だに除雪作業は行っておりません。

朝は、かなり冷え込みが強く道路も凍結状態です。

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体調を崩しやすいい季節になっております。

体調管理ご注意ください。

 

 

 

2014年01月10日  Category:スタッフブログ

冬将軍来襲?

昨夜より雪が降り出し 本格的に冬になってきました。

気温も氷点下となり底冷えのする日々となりそうですが

幸いにして積雪量は、たいしたこともなくあまり影響も

なさそうです。

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2014年01月06日  Category:スタッフブログ

あけましておめでとうございます。

あけまして おめでとうございます。

本年も 永平寺禅どうふの郷「幸家」を

ご愛顧頂きますようよろしくお願い申し上げます。

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