スタッフブログ

2013年10月27日  Category:スタッフブログ

幸伸食品「幸家」の考える社会貢献



 

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社名の通り『幸せを伸ばす』が使命の幸伸食品。豆腐づくり、ごまどうふづくりを通じ、社会貢献活動に取り組んでいます。 幸伸食品の考える社会貢献とは

幸伸食品の社会貢献の歴史 阪神大震災炊き出し
幸伸食品の社会貢献の原点が、1995年2月の阪神大震災の時に行った『豆腐の炊き出し』たった5人の会社でしたが、全社員が命がけで出向き、神戸市の魚崎小学校で大きな鉄鍋を使った豆腐の炊き出しを行いました。

幸伸食品の社会貢献 阪神大震災炊き出し写真1 幸伸食品の社会貢献 阪神大震災炊き出し写真2

高齢者向け商品開発

 

高齢化社会の今、普通に食事を摂る事に不自由を感じる方が年々増えています。

特に「噛む力の低下」や「飲み込む動作の障害」が、大きな社会問題にもなっています。

私たちは、豆腐づくり・胡麻豆腐づくりで培った『大豆』『ごま』の加工技術を基に、

高齢者の食事摂取のお役に立てる食品を、「大学」「公的研究機関」「病院」との共同研究を積極的に取り組み、商品開発と実験の繰り返しを行っております。

幸伸食品の社会貢献 研究開発飯田 幸伸食品の社会貢献 研究開発あつよ

 

幸伸食品の社会貢献 食育
地域に伝わる素晴らしい日本の伝統食。私たちの福井県永平寺町は、永平寺のお膝元であり、

『精進料理のふるさと』と呼ばれています。

その中でも、ごまどうふが特に有名で、福井県内の子供たちの学校給食としてごまどうふを提供し、また永平寺町内の小中学校へ出向き、豆腐・ごまどうふ作りの授業や、工場やお店に来ていただき体験学習をする受け入れも毎年行っております。

 

小学生工場見学 小学生1 小学生工場見学 小学生2
小学生工場見学 小学生3 小学生工場見学 小学生4
小学生工場見学 小学生5 小学生工場見学 小学生6

 

工場見学 明成高校生 工場見学 明成高校生2
工場見学 明成高校生3 工場見学 明成高校生4
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幸伸食品 職場体験感想文1

幸伸食品 職場体験感想文2

体験学習問合せ

幸伸食品の社会貢献 TFT

 

ありがとうございます。10000食の寄付ができました。(2013.08.01現在)

幸伸食品の社会貢献 TFT2

 

幸伸食品の社会貢献 TFT3

 

幸伸食品の社会貢献 環境問題

エコカップ

刺身や肉のトレーを回収し、そこから再生したプラスチックの約40%を

ごまどうふの容器に再利用しています

おからの再利用

豆腐づくりでは毎日大量のおからが廃棄物として出ます。

おからは腐りやすく再利用が難しいですが、栄養価も高く残っています。

私たちは、廃棄するものを何とか食べられる状態にして利用するという

発想ではなく、手間と工夫によって、美味しく食べられる付加価値商品

として、料理やお菓子の材料に再利用を進めています。

 

幸伸食品の社会貢献 環境問題 おから 幸伸食品の社会貢献 環境問題 エコカップ
  • ごまどうふ
  • ギフトセット
  • 豆腐
  • 豆腐創作料理
  • スイーツ
  • その他

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