スタッフブログ

2016年07月06日  Category:スタッフブログ

黒ごまとうふ

永平寺ごまどうふ 黒ごま

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黒い穀物は、原種で栄養価も高く秘めた力があると聞いたことがあります。

ネットで検索して見ました。

黒ごまは、ごま科の植物で奈良時代に日本に伝わって来たそうです。

黒ごまは最初、お寺のお坊さんたちが食用に、薬用に使っていました。

精進料理でも貴重な栄養源として黒ごまは、よく見られます。

また若返りビタミンであるビタミンEがおおく含まれることから、

不老長寿の為の食品とも知られています。

黒ごまの他にも黒米、黒豆、黒にんにく、など多々あるようです。

幸家の黒ごまどうふの意外な食べ方をご紹介します。

ごまどうふは、お料理の一品としてお使いになりますが

デザートとしても美味しく召し上がることができます。

お試しください。

http://www.sachi-ya.jp/item/28/

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