スタッフブログ

2016年05月17日  Category:スタッフブログ , 工場長ブログ

抗酸化作用ゴマリグナン 

ごまに含まれる栄養素ゴマリグナンは、
抗酸化作用があり体内にできる活性酸素を
取り除く作用があります。

活性酸素は、過剰になると体内を酸性化させ
老化や生活習慣病の原因になります。
その活性酸素を取り除く作用のある
ゴマリグナンには、老化、生活習慣病対策以外にも
以下のような症状に対して
効果効能があると言われております。

 

ゴマリグナンの効果・効能

 

効抗酸化作用
コレステロール低下
肝機能改善(アルコール分解促進)
脂肪酸の代謝(β酸化)促進・制がん
血圧低下
免疫力増強(食物アレルギー抑制)
老化防止

 

ペースト状のごまが一番摂取しやすい?

 

この栄養素は、ごまの硬い皮下にあり
ごまそのまま食べてもなかなか摂取できないそうです。
ごまの皮をむいてペースト状にした
練りごまが一番摂取しやすいそうです。
ゴマ豆腐の主原料であるゴマは、
ペースト状にした練りごまを使用しております。

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その練りごまと滋養効果の高い葛で作る
シンプルなごま豆腐は、とても体によい食品なのです。

 

ごま豆腐のルーツ

 

昔、お寺の僧にとっては、肉魚などの
タンパク質が多くとれない為、このごまどうふが
とてもありがたい食材でした。
それもごま豆腐は、貴重なものとして
おもてなしの食材でしたので、修行僧にとっては、
なかなか食せなかったようです。
今になって このごま豆腐を
一般の方にも広く召し上がれるようにと
私たちもその製造のお仕事をさせて頂き
広く全国に販売させていただいております。

弊社では、ごまどうふの味・食感・風味など
素材の味を生かしてシンプルな作り方で
どなたにもお召し上がれるような商品を作っております。

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もっちり、とろける食感絶品で、他では無いものです。
添え付けのたれみそともマッチした
日本一の「永平寺ごま豆腐」をご賞味ください。

(有)幸伸食品   工場長 児泉敏文

 

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