スタッフブログ

2015年05月28日  Category:スタッフブログ

幸家の しっとり卯の花

 

 

弊社は、水のおいしい福井県永平寺町で お豆腐、ごまどうふの製造の
お仕事をさせて頂いております。
永平寺町は、曹洞宗大本山永平寺のある町で
古くから精進料理は、日常的に各家庭に行きわたり
その料理の中の人気の高いお惣菜の一つが卯の花になります。
D-02
幸家の卯の花は、しっとりと具だくさんに仕上げております。

おからは、豆腐を作る際にです大豆の絞りかすになりますが
食物繊維を多く含み栄養価も高いものです。

幸家の卯の花は、そのおからにあえて豆乳をたっぷり含ませ

しっとり感と大豆の旨みを加えております。

味付けのお出汁は、素材の味を引き出す精進だしを使っております。

この精進だしは、お魚を使っていなく「淡味」に仕上がっており

いっそう旨みが増す 味付けになっております。

1袋120g 賞味期限も1ヶ月ありますので

お好きな時に開封してお召し上がりください

工場長 児泉
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