スタッフブログ

2014年08月17日  Category:スタッフブログ

こだわりの豆腐製造

とうふ製造責任者 東出です。

お豆腐はシンプルな素材でできています。

大豆と水とにがり だけでシンプルなだけに

難しさもありますが自分の気持ちが商品に入り込みやすいと

思っております。毎日の気温、水温、大豆の状況に応じ

微妙な調整を行い その日のベストな状態のお豆腐を作るように

心がけています。

tofuhigaside

 

今年は、国産大豆が高騰して大変な状況となっております。

一粒一粒大事に取扱いお客様に喜んでいただけるお豆腐を作っております。

大豆は、山口県産の「さちゆたか」を使っており弊社の地下水とで

私たちが求める 昔ながらのこだわった田舎豆腐をつくりお客様に喜んでいただけるよう

日々頑張っております。

弊社のお豆腐を食べて一人でも多くの人に喜んでいただければ幸です。

 

豆腐製造  東出

 

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