新着情報

2016年10月28日  Category:新着情報 , メルマガバックナンバー

おせちのオススメ食材◯◯のご紹介です

 こんにちは!
 幸家の堤です。
 
 10月も残すところ、あと4日。
 今年もあと10回の日曜日を終えると
 2017年になります(^○^)

 ついこの間、
 今年の紅白は誰がでるのかな~、と
 楽しみにしていたのに…。
 月日の流れの早さに驚くばかりです。

 今年中にやり残したことを
 ひとつずつ行っていきたいと思います。

 ところで、今月末の10月31日。
 ハロウィンです(^▽^)/

 日本でも、ここ数年で急速に盛り上がり、
 年々、各地でハロウィンについての
 ニュースが増えていましたよね。

 なんと今年は渋谷の一部が
 歩行者天国になるそうです。

 すごいですね!
 
 市場規模もどんどん成長し、
 実際、昨年では一般社団法人・
 日本記念日協会の独自の推計によると、
 ハロウィンの国内市場規模は
 2015年で1220億円。

 今年は1300億円を超える見込みで、
 バレンタインデーの市場規模の
 1340億円に並ぶか、超えるだろう、
 と言われています。

 驚きの規模ですね!!w(゚o゚*)w

 さて、盛り上がりを見せるハロウィン。
 どんなお祭りかというと、
 歴史はとても古く、
 紀元前のヨーロッパにいた民族、
 古代ケルト人が
 その年の収穫を祝うとともに
 悪霊を追い払うお祭りが起源だそうです。

 現代はアメリカを中心にして
 一般的な民間行事として広く定着して、
 日本にも広まったという形になります。

 調べてみたら面白い雑学発見。

 つづきは編集後記にて!(o^∇^o)ノ

 それでは、堤がお届けする
 お得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 幸家のおせちのご紹介
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

「幸家のおせち」は地元、
 福井県のおいしい食材を
 取り入れています(o^-^o)
 
 今回は、その食材をご紹介♪

 第一回は、
「小鯛卯の花和え」に
 使用されている「小鯛」です(o^∇^o)ノ
 
 標準和名は「キダイ(黄鯛)」
 また「レンコダイ(連子鯛)」とも
 呼ばれています。
 
 鯛の名の通り、
 見た目はマダイと大きな違いはなく
 美しい姿をしています。

 色がマダイに比べて、
 明るいピンクから朱色で
 きれいな薄紅色が特徴です。
 
 福井県では、年間通じて獲れます。

 高たんぱくなのに、
 真鯛よりも脂質が少なく、
 おいしくてとてもヘルシー!

 福井では若狭を代表する名産品の
 小鯛の笹漬けが有名です。
 福井で小鯛といえば若狭小鯛。

 とれたての若狭小鯛を3枚におろし、
 酢と塩で軽く調味して杉樽に詰めます。
 杉樽が魚の余分な水分を吸収し、
 旨みを凝縮するのです。

 味わい方は、小鯛のささ漬けですと、
 ワサビ醤油でそのまま味わっても
 もちろん美味しいです。

 堤のオススメは手まり寿司!
 ☆^∇゜) ニパッ!!

 小鯛がピンク色なので手まり寿司が
 華やかに可愛らしく仕上がります。

 塩焼きや煮つけ、揚げ物や刺し身まで。
 ご飯がどんどん進む美味しさです。

 幸家のおせちでは、
 この小鯛と卯の花を
 コラボレーションさせました(*^^*)
 ぜひご賞味下さい!ヽ(=´▽`=)ノ

▼幸家のおせち 禅の美味三昧
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/osechi20161020.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 お得意さまのお便りコーナー
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 今日は、過去に頂きました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させて頂きたいと思います。

【T様より】

> 白ゴマを2回購入いたしました。
>
> すっかりその美味しさにハマってしまい
> 黒ゴマも食べてみたい~って
> ずっと思っていました。
> まず、世界中を飛び回って活躍している
> 多忙な友達にプレゼント♪
>
> お酒も大好きな彼ですが、
> 還暦世代の私達にとっては、
> 「美味しくて体に優しい」食べ物は、
> 何よりのごちそうです。
>
> 「美味しく頂いたよ♪」と
> メールが届き、まずは一安心♪
>
> 幸家のごまどうふは
> こだわりの素材で作られていて
> 本当~に美味しいごまどうふです。
>
> 白、黒どちらも、ゴマの香ばしい風味と
> もちもちの食感が何とも言えません。
> 毎日でも食べたいくらい♪
>
> 今回は白ゴマと黒ゴマのごまどうふを
> 頼んでとても満足!
>
> 次回は絶対、抹茶味を食べてみたい~
>
> リピ決定です(^_^)

 T様、ありがとうございます!
 幸家のごまどうふを
 熱く熱く!褒めて頂き嬉しいです。
 ありがとうございます(*´∇`*)

 次回は、抹茶味だけでなく、
 ぜひ他の幸家の商品もご堪能ください!

【匿名希望様より】

> 注文してから連絡、配送まで
> スムーズに対応していただきました。
>
> こちらの商品は多種扱われていて、
> 介護食も販売されていて驚きでした。
>
> 丁寧に作られている商品なので
> 次回も購入したいと思います。

 匿名希望様、ありがとうございます!
 嚥下障害向けとして開発した
「ごまどうふPlus」がございます。

 おいしく安心して食べられるよう、
 そしていつでも誰でも作りたてを
 味わえるようにお作りしています。
 
 幸家のオンラインページでも
 ご紹介させていただいております。
 
 ご興味がある方は、
 お気軽にお問い合わせください^^

 ご感想や疑問に思われていること、
 お得意さまの生の声を
 このお得意さま通信で
 お聞きすることができるので
 すごく勉強にもなりそうです。

 堤、精一杯お答えしていきたいと
 思っていますので、
 お気軽にお便りお寄せ下さい^^

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 編集後記
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 ハロウィンの雑学です(^▽^)/

 カボチャのイメージが
 すっかり浸透しているハロウィン。

 店先にカボチャを顔の形にくり抜いて
 飾ってあったり、
 期間限定の商品やキーホルダーなどの
 アイテムになっていたりしていますよね。

 この顔の形にくり抜いたものを、
 ジャック・オー・ランタンと言ます。
 (((◆▼◆)))

 アイルランドやスコットランドに伝わる
 鬼火(いわゆる火の玉)のような存在で
「ランタン持ちの男」を意味しています。

 実はこのジャック・オー・ランタン、
 カボチャではなくカブが起源なのです。

 このジャック・オー・ランタンの話が、
 アメリカに伝わった後、
 カブのランタンは、
 移民したアイルランド人により
 アメリカでの生産が多かった
 カボチャのランタンに変化したそうです。
 
 スコットランドでは現在でも
 カブを使っているそうです。

 カブのランタンってなんだか、
 かわいいですね。
 しかも美味しそう笑(^ー^* )フフ♪

 ハロウィンのおいしい雑学でした^ ^

 それでは、このへんで(o^∇^o)ノ

 今週も最後までお付き合い頂き、
 ありがとうございました。

 <(_ _)>

  • ごまどうふ
  • ギフトセット
  • 豆腐
  • 豆腐創作料理
  • スイーツ
  • その他

定期購入

ご利用案内  ― 購入手続方法 ―

■お支払いについて

お支払いは以下の方法がご選択いただけます。

支払い方法

詳しくはこちら>>

■個人情報について

お客様からお預かりした大切な個人情報(住所・氏名・メールアドレスなど)を、 裁判所・警察機関等・公共機関からの提出要請があった場合以外、第三者に譲渡または利用する事は一切ございません。

■お支払いについて

銀行振込・コンビニ決済の場合、ご入金確認日の翌営業日から3営業日以内に発送いたします。
カード・代引決済の場合、ご注文日の翌営業日から3営業日以内に発送いたします。

※大雪、台風などの天候状況により、運送に遅れが生じる可能性がございます。
遅れの状況は、発送連絡メールの伝票番号を使って運送会社にお問い合せ頂くか、当店までお問い合わせください。

■返品交換について

お届けの商品がご注文の商品と異なった場合、商品到着から2営業日以内にメールにてご連絡ください。
送料弊社負担にてすみやかにお取り替えいたします。
ご返金にて対応させていただく場合、対応決定から2営業日以内にご指定の口座へ返金させていただきます。

詳しくはこちら>>

■配送料について

送料は都道府県別に設定しております。
10,000円以上お買い上げで送料無料!

詳しくはこちら>>

■納期について

ヤマト運輸でお届けします。
ご指定時間帯に配達するよう運送会社に指示いたします。

ページの上に戻る