メールマガジンバックナンバー

2017年01月19日  Category:メルマガバックナンバー

あまーいスイーツのご紹介です♪

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 先週末から日本全体を覆った寒波で、
 幸家がある福井県もだいぶ
 雪国らしい景色になりました^^

 明日、1月20日は
 大寒(だいかん)です。

 文字通り、暦の上で
 1年で一番寒い日とされています。

 気象学の統計からみても、
 大寒から立春までに
 最低気温が計測されることが
 多いみたいです。

 この時期の寒さを利用して、
 お酒やお味噌などの食べ物を
 仕込んだりする時期でもあるそうです。

 ほかにも、寒の時期に
(寒の入り~寒の明け:1/5~2/4)
 汲んだお水を「寒の水」といい、
 こちらが人気が高いものです。

 この時期のお水は、
 一年で不純物が最も少なく澄んでいて、
 長期保存に向いている、
 と言われてきました。

 昔は薬として飲んだり、
 体に良いものとして
 大事にされてきたそうです。

 寒の時期に、
 産地から直送しているものも
 あるみたいですよ(o^∇^o)ノ

 寒の水の他にもうひとつ、
「大寒の◯」というものが、
 人気なのですが、
 お得意さまはご存知でしょうか。

 ちなみに漢字一文字です。

 食卓で1日1回は食べるであろう、
 あれです笑

 答え合わせは編集後記にて^^

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 あま~いスイーツのご紹介です
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 1月も中頃となり
 バレンタインまで1ヶ月をきりました。

 バレンタインということで、
 チョコレート好きの堤が、
 あま~いけどヘルシーなスイーツを
 今回はりきってご紹介♪ヾ(=^▽^=)ノ

 堤も大好き!
 豆乳チョコレートです!

●こだわりポイント1
「チョコレート」

 幸家の豆乳チョコレートは
 まず、チョコレートは
 ベルギー産のダークチョコを使用。

●こだわりポイント2
「カロリーオフ」

 一般の生チョコは、
 チョコレートに対して
 動物性脂肪の生クリームを15%ほど
 配合するのでどうしてもカロリーが…。

 女の子としては気になる所(o^-^o) ウフッ

 しかし、
 幸家はこの生クリームの代わりに
 植物性の豆乳を限界まで濃厚にして、
 なんと約50%まで配合することに
 成功しました!ヽ(´▽`)/

 この2つのこだわりポイントにより、
 カロリーも抑えつつ、
 超濃厚な豆乳が生クリーム以上の
 しっかりとしたコクを再現し、
 なめらかな口溶けのチョコレートに
 仕上がっております(o^∇^o)

 ぜひ、よろしければ一度ご賞味ください。

▼豆乳チョコレート
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/tyoko20170119-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、過去に頂きました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させて頂きたいと思います。

【J様より】

> こちらのごまどうふ大好きです。
> 本当に美味しい!
> 発送も早いし、満足です。
>
> 白黒入っているので、
> 色々楽しめます。
>
> たれの味も多少変化があると
> なお、嬉しいなと思っています。

 J様、ありがとうございます!
 堤も味噌だれで食べるのも好きですが、
 わさび醤油でおかずとして、
 きな粉をかけてデザートとして、
 その時の気分で楽しんでいます♪

【K様より】

> 指定した日時に届きました。
> 箱にきっちりと入っていて食べるのが
> 楽しみです。
>
> 市販のごまどうふに比べて
> すごい弾力です。
> 味も濃厚で美味しい♪

 K様、ありがとうございます!
 もちもちとした幸家のごまどうふは
 癖になりますよね!(*^^*)
 堤はこのもちもちのトリコです♪

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 編集後記
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「大寒の◯」の続きです。

 ◯に入る答えは…
「卵」でした!\(^▽^)/

 大寒の卵とは、その名の通り
 大寒の日に生まれた卵のことを
 言うそうです。

 寒の時期に生まれた卵も
 寒卵(かんたまご)と呼ばれていて、
 こちらも人気が高いです。

 大寒の卵や寒卵が人気がある理由は、

 1.栄養分を多く含んでいるため
   美味しく、保存もきく

 2.金運が上がる

 1の理由としましては、
 大寒は1年で一番寒いので、
 鶏も卵を産む数が少なくなります。

 そして、
 冷たい水分を摂るよりも
 体内に栄養を摂り込むぞ!と
 食料を普段より多く摂ることで
 産んだ卵の栄養価は高いものとなり、
 自然と味も力強く濃厚で美味しくなる、
 ということらしいです( ̄▽ ̄)

 栄養価が高いので、
 1年間病気知らずで過ごせるとも
 言われているそうです。

 2の理由は、どうも風水的なもので、
 大寒の卵を食べると、
 その年はお金に困ることが無い、
 と言われているそうです。

 現在は、ふたつの理由から
 贈答用としても人気みたいですね。

 堤、知らなかったので、
 びっくりしました∑o(*’o’*)o 

 スーパーやネット通販、
 近くの養鶏場でゲットすることが
 できるみたいなので
 寒の卵を食べて
 一年の健康運と金運を
 高めてみようと思います(=v=)♪

 それでは、ここらへんで^^

 幸家の堤でした。

 <(_ _)>

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