メールマガジンバックナンバー

2017年01月13日  Category:メルマガバックナンバー

大事な白い◯◯をご紹介します

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 日を追うごとに
 寒さが厳しくなってきましたね。

 今年の福井県は、
 降雪があまりないのですが、
 8日から9日にかけて、
 関東甲信の方では大雪となりました。

 寒いと体調も崩しやすくなるので、
 お得意さまもお気をつけください。

 さてさて、1月の旧暦は
 睦月(むつき)です。

 ご存知のお得意さまも
 多いのではないでしょうか(^○^)

 この名前の由来には諸説ありますが、
 最も有力なのは、1月は
 親族一同が集まって宴をすることから、
「睦び月(むつびつき)」という意味で
「睦月」となったそうです(^▽^)/

 他にも、
「嘉月(かげつ)」
「太郎月(たろうづき)」
「元月(げんげつ)」
 といった異名があるそうで、
 調べてみると面白い!

 なんだか文学的!(o^-^o) ウフッ

 自分の生まれた月も
 調べてみようと思う堤でした(*’-‘*)エヘヘ

 それでは、
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 白いダイヤと呼ばれる吉野本葛
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 幸家の代名詞のごまどうふ。

 使われている材料のひとつ
 幸家が厳選した「葛」を
 今回ご紹介いたします(^▽^)

 ごまどうふに使われている葛は、
 創業450年、吉野本葛を作り続け、
 古来の自然製法を大切にしている
 森野吉野葛本舗の
「みゆき印」を使っています。

 この「みゆき印」は、
 別名に白いダイヤとも呼ばれ、
 京都の老舗の和菓子屋さんや
 一流料亭、海外のレストランでも
 使われるような貴重な本葛です。

 普通の葛と比べても、
 きめが細かく、滑らかな吉野本葛は、
 コシと粘り、透明感に優れています。
 
 幸家では、ごまどうふの
 大事な原料のひとつとして、
 もちもち食感を作り出しています^^

 幸家でも取り扱っておりますので、
 よろしかったらご覧下さい。

▼吉野本葛
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/miyuki20170112-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、過去に頂きました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させて頂きたいと思います。

【K様より】

> 迅速な対応に大変感謝しています。
> おかげさまでゆったりとした
> お正月が過ごせました。
>
> 以前から買うなら、このおせち!
> と決めていました。
> しかし、なかなか買うことができず、
> 今回は予約初日に申し込みました。
>
> 今まで購入していたおせちと違い
> ハズレ無し。
>
> 私は魚が苦手ですが、
> 大体が美味しかったです。
>
> 来年も挑戦したいです。
> 当たりでした。

 K様、ありがとうございます!
 おせちをとても褒めて頂き、
 昨年おせちの用意のお手伝いをした
 堤としましても、感無量です!

 来年もぜひ、
 よろしくお願いします(*´∇`*)

【G様より】

> 本物の葛を使用とのことで
> 購入しました。
>
> 確かにもちもち感があり、
> 通常のごまどうふとは違います。
>
> さすが本葛の味ですね。
> 美味しくいただきました。

 G様、ありがとうございます!
 幸家のごまどうふは
 とてももちもちしているので、
 堤も初めて食べた時に
「この食感はすごい!」
 と驚きました(*’ー’*)ふふっ♪

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 編集後記
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 今週の月曜日は成人式でしたね(o^-^o)

 いくつになっても
 成人式のキラキラしたあの思い出って
 覚えてますね~(*゚v゚*)

 中学校や高校卒業以来、
 会っていなかった同級生に、
 成人式や同窓会で久しぶりに再会し、
 お互いの今を話すのは楽しかったです。

 そして、
 お着物ってなんだか
 ワクワクしちゃいますよね☆^∇゜)!!

 堤の成人式の準備の時も、
 友達と何色の着物を着るか
 何度もお話したものです( ̄∇ ̄)

 日本ではメジャーな成人式ですが、
 日本以外では、
 成人年齢に達したことを
 全国一斉に祝う祭典を行う国は
 ほとんどないそうです。

 また、
 世界での成人年齢と定めた年齢も様々。

 最年少は、14歳。
(エチオピア、バングラディッシュなど)

 最年長は、21歳だそうです。
(アラブ首長国連邦、インドネシアなど)

 アメリカやカナダでは、
 州によって成年年齢が異なるそうです。

 世界の文化の違いって、
 なんだか面白いですねヾ(=^▽^=)ノ

 幸家の堤でした。

 <(_ _)>

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