メールマガジンバックナンバー

2016年10月14日  Category:メルマガバックナンバー

海の向こうからのお客様です!

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 だんだん木々の梢も色づき、
 秋が深まり露が冷気によって凍りそうに
 なってきました。

 堤のお家の周りでも
 ススキやコスモスなど秋を告げる植物が
 咲きはじめています。

 木々が色づいてくると行きたくなるのが
 紅葉(もみじ)狩り!\(^▽^)/

 爽やかな秋晴れの空ときれいに色づく
 紅葉のコントラストは、
 同じ場所で同じ景色を見ても
 違う景色を見せてくれる
 自然の素晴らしさを感じることが
 できるので毎年楽しみです(^○^)

 紅葉狩りといえば、
 樹木の名前としてあがるのが、
「紅葉狩り」の名の通り、
 モミジとカエデだと思います。

 カエデは英語でメープルと言い、
 カナダの国旗の真ん中にも
 あしらわれていることで有名ですね。

 ところで、モミジとカエデの違いを
 お得意さまはご存知でしょうか。

 堤は知らなかったので、
 そうだったのね…!∑(`□´/)/
 と驚きました。

 意外な真相のつづきは編集後記にて(^^)

 それでは、堤がお届けする
 お得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 海の向こうからのお客様
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 先週末のこと、海の向こうから
 お客様がいらっしゃいました!(o^∇^o)

 欧米のメディア関係のお客様で
 永平寺にある幸家の豆腐料理レストラン
 フォレ・マンジェご来店されました。

 幸家の豆腐創作料理だけでなく、
 レストランから見える
 永平寺町の豊かな自然の風景、

 また、店内の内装、外観などにも
 とても興味を持って下さいました。
 o(*^▽^*)oエヘヘ!

 そして、幸家の豆腐創作料理を
 喜んで召し上がられました。

 皆さま、気さくで明るく
 とても和やかな時間を
 過ごすことができましたヽ(*^^*)ノ

 幸家には、最近さまざまな国から
 お客様がご来店されております。

 言葉の違いはあるけれど、
 美味しいものを食べた時の顔は
 みんな同じ!(=v=)ムフフ♪

「おいしいよ」と言っていただき、

 そんな笑顔の架け橋に
 かかわっていけるようになりたいな、
 と思いました(*’ー’*)

 幸家の店舗サイトのブログにて、
 写真なども掲載させて頂いております。

 今回の欧米からのお客様のことや
 台湾テレビ局の撮影話等もございます。

 よろしかったらご覧ください(^○^)

▼欧米のメディア関係のお客様ご来店
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/kaigai20161013-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、過去に頂いた
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【М様より】

> 贈り物として
> 本当にありがたいと思います。
>
> 台所を預かる一家の主婦にとって
> もう一品として本当に助かります。
>
> 特に卯の花は、小分けされている量が、
> 一食分に丁度良く味も薄味で
> 良いと思います。
> 実家からも喜ばれありがたかったです。

 М様、ありがとうございます!
 幸家の卯の花は小分けしていますので、
 忙しい時には袋から出すだけで
 本格的な卯の花を楽しめるのが
 うれしいところ!

 今後ともご愛用ください!o(*^▽^*)o

【U様より】

> 予想以上に、柔らかで滑らか、
> お味も申し分なりません。
>
> プレゼントした知人からも
> 「とってもおいしい」と
> とても喜ばれました。
>
> 包装や商品の色合いも感動しました。
> 自宅と送った知人とともに、
> 絶賛の声でした。
> また頼みたいと思います。

 U様、ありがとうございます!
 幸家のごまどうふはぷるっとしていて
 あの柔らかで滑らかな、のど越しが
 たまりませんよね!
 ついつい食べ過ぎちゃう♪(o^-^o) ウフッ

 包装も気に入って頂けて光栄です。

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 編集後記
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 ではでは、
 モミジとカエデのお話の続きです。

「紅葉狩り」の名前にも使われている
 モミジですが、モミジを漢字で書くと
「紅葉」が一般的ですが、
「黄葉」と書くこともあります。

 使い方としては、漢字の通り、
 赤く染まる葉っぱを
「紅葉(こうよう)」。

 黄色に染まる葉っぱを
「黄葉(こうよう、おうよう)」
 と区別します。

 なお、茶色褐色に変化する葉っぱは
「褐葉(かつよう)」と呼び
 色の違いを楽しんでいました(o^-^o)

 ただ実際には、これらを総称して
「紅葉(こうよう、もみじ)」
 と呼ぶのが一般的になっています。

 つまり「もみじ」という言葉は本来、
 特定の樹木の名称を表すのではなく
 葉が色づいた状態を表す言葉なのです。

 えーっ!そうだったの!?(ノ゚⊿゚)ノ
 今まで言っていたのは間違いだった?

 とお思いのお得意さま、ご安心ください。
 堤もそう思いましたが違いました。

「もみじ」は確かに状態のことを指し、
 名称ではありませんが、
 イロハモミジやヤマモミジなど
 ○○モミジという名で親しまれる樹木が
 存在するのも事実です。

 植物分類上では、
 モミジとカエデは区別しません。

 モミジもカエデも「カエデ」といい、
 どちらも分類上、
 カエデ科のカエデ属の植物です。

 モミジ科やモミジ属という分類はなく、
「○○モミジ」と呼ばれる有名な樹木は
 カエデの一種であります。

 なので、モミジとカエデの違いは?
 と尋ねられた際の答えとしては、

 カエデのことをモミジと呼ぶことは
 あっても、生物学上で細かく言うと
 モミジという「種」の植物は存在しない

 あるいは

 葉っぱが赤や黄色に変わる樹木すべての
 総称が「モミジ」。
 カエデはその中の代表的な樹木の1つ。

 と言えます。

 秋の豆知識でしたヾ(=^▽^=)ノ

 それでは、このへんで^^

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