メールマガジンバックナンバー

2016年07月08日  Category:メルマガバックナンバー

バラしちゃいます。おいしいごまどうの秘密

 こんにちは!
 幸家の堤です。

 まずはお知らせです。

【オンラインショップに関するお知らせ】

 いつもお得意さまには
 幸家のオンラインショップを
 ご愛好いただきありがとうございます!

 システムメンテナンスのため
 商品のご購入サービスが
 一時停止を予定しています。

 停止期間は、
 2016年7月11日(月)
 17:00~(2~3時間ほど)

 ご迷惑をおかけしますが、
 あらかじめご了承ください。

 さてさて、
 最近、暑さが続いていますね。
 外ではセミも鳴くようになり、
 いよいよ夏本番に近づいてきていると
 感じちゃいます。

 お得意さまからもメールで
「暑さに気を付けてね」と
 お優しいお言葉をいただきました。
 ありがとうございます!・゚・(ノД`;)・゚・
 堤、そのお言葉だけで
 夏が乗り切れそうです!
 
 お得意さまも暑さに気をつけて
 お過ごしください^^

 そうそう、今日は7月7日。
 七夕です(o^∇^o)ノ
 近年の七夕は
 雨が降ってばかりでしたけど、
 今年は晴れるでしょうか・・・

 七夕は日本で古くから行われている
 お祭り行事で、年間行事である
 3月3日の桃の節句、
 5月5日の端午の節句と並ぶ
 五節句の1つにもなっているんですね。

 この他のことについても
 少し調べてみました(^○^)

 調査結果については、
 編集後記にてお話しさせてください^^

 それでは、第5回目となる
 堤がお届けするお得意さま通信、
 ぜひ最後までお付き合いください。

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 美味しいごまどうふを作る秘密
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 堤も大好き幸家のごまどうふ、
 こちらを美味しく作る
 秘密を少し教えちゃいます(=v=)

 幸家のごまどうふは
 オリジナルの製造機械で
 おいしいごまどうふを
 効率よく作っています。

 幸家の機械はごまどうふを
 美味しく作るために
 いろいろ工夫をしているのですが、
 今回はメンテナンスについてご案内♪

 みなさんご飯を作った後って
 その度に洗い物をしますよね。

 幸家の機械も
 もちろん毎回洗っています(^O^)/

 しっかり洗浄をして
 機械そのものを殺菌していないと、
 美味しいのはもちろん、
 安全な食品づくりはできません。

 幸家では、ごまどうふを作った後、
 毎回、機械のパーツをバラして
 一つずつ丁寧に作業員の手で
 洗剤を付けて洗っています。

 堤は、初めてこの作業を見たとき
「えぇぇぇ~~Σ(・ω・ノ)ノ!
 そんなにバラして元通りに!?」
 と驚きを隠せませんでした。

 すっごい気になりません?笑

 そんな作業の工程を工場長が
 ブログで詳しく書いてくれています。
 よろしかったらご覧ください。

▼食品製造は、機械洗浄が重要ポイント
 http://www.sachi-ya.jp/csc/a/kikai20160707-b.html

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 お得意さまのお便りコーナー
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 今日は、先日いただきました
 お得意さまからのお便りを
 ご紹介させていただきたいと思います。

【О様より】

> 父の日、東京の義理の両親に
> 幸家さんのごまどうふを
> 贈ったのですが、
> 後日会った時
>「あのごま豆腐すごく美味しかった!」
> と何度も何度も話していました。
>
> 幸家の皆さんに本当に感謝です。
> ありがとうございます。
> また贈ろうと思います!

 О様、ありがとうございます!

 父の日に、幸家をご利用していただき
 ありがとうございます。
 ご両親にも喜んでいただけたようで
 感謝感激です!(*´∇`*)
 素敵なお便りありがとうございました。

【C様より】

> 美味しいごまどうふ♪
> 白黒6個ずつ購入いたしました!
> どちらも美味しいけど、
> 黒ごまのほうがコクがあるみたいで
> 家族にも好評です!
>
> 大型スーパでもごまどうふを
> 見かけるけど
> 幸家さんのごまどうふは
> 量も価格もちょうどよいので
> 重宝しております

 C様、お褒め頂いて
 ありがとうございます!

 ご家族様には
 黒ごまの方がご好評なのですね!
 堤は、白ごま、黒ごまどちらも
 大好きです☆^∇゜)
 今後とも、よろしくお願いいたします。

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 編集後記
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 七夕のお話のつづきです。

 おりひめとひこぼしの
 伝説は有名な話です。
 これは中国からの伝わった
 お話の由来が起源とされています。
 日本には奈良時代に伝わりました。
 
 おりひめの星(こと座のベガ)と
 ひこぼしの星(わし座のアルタイル)と
 されている星は1年に1度、
 旧暦の7月7日に天の川を挟んで
 もっとも光り輝いて見えることから、
 中国でこの日を
 一年一度の巡りあいの日として考え、
 七夕のロマンチックなお話が
 作られたそうです(*^^*)

 素敵なお話ですよね(‐^▽^‐)
 旧暦の7月の7日なので、
 現在の暦だと1ヵ月遅れの
 8月7日ごろになるそうです。
 堤、夜空を眺めて、
 おりひめとひこぼしの星を
 探してみたいと思います。

 そして七夕と言えばもうひとつ。
「短冊に願いを書くこと」を
 家やデパートなどでよく見かけます。

 この「短冊に願い事を書く」のは、
 江戸時代から行われるように
 なったそうです。

 はた織りや縫製が上手なおりひめに、
 はた織りが上達しますように、
 というお願いごとをしていた風習が
 江戸時代から手習い事をする人や、
 寺子屋で学ぶ子が増えたことから、
 はた織りだけじゃなく、芸事や書道の
 上達をお祈りするようになり、
 現在ではいろいろな
 お願い事を願うようになったのです。
 
 本来はサトイモの葉にたまった夜露を
 集めて墨をすり、
 その墨で文字をつづって
 手習い事の上達を願います。
 サトイモの葉は神様から授かった
 天の水を受ける傘の役目をしていた、
 と言われるからです。

 なので、短冊には、
「○○がしたい」
 というよりも上達や夢をつづった方が
 良いとされています。
 
 お得意さまは、何を願いますか?
 堤は、もちろん…o(*^▽^*)o~♪

 また、日本全国で、
 七夕にまつわる有名なお祭りが
 たくさんあるので
 堤、いつか行ってみたいなと思います。

 お得意さまにも何か素敵な
 七夕や七夕祭りについての
 お話しがありましたら、
 よろしければ、堤に教えてください。
 また、お便りお待ちしています。

 これからも堤がお届けする
「お得意さま通信」を
 どうぞよろしくお願いいたします。

 <(_ _)>

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