メールマガジンバックナンバー

2015年05月28日  Category:メルマガバックナンバー

美味しい白和えは美味しい豆腐から

運動会シーズンですね。

福井市内では、だいたい
この時期に地区対抗の
「体育大会」なるものが開催されます。

他県でも開催されているのでしょうか?

野村は小学生の子供がおりますので
必然的に参加となります。

我が子が競技に出るのを見るだけなら
なんら問題はないのですが、
地区対抗ともなれば、
野村も競技に出なくてはなりません。

去年は、綱引きに出場!

まあ、精一杯貢献したつもりです(汗)

今年はというと…

続きは、編集後記で。

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湯葉を使った白和え
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今日は、幸家の料理長の「白和え」への
熱い思いをご紹介します。

> 美味しい白和えを作る為に
> 欠かせない豆腐。
>
> 一日一日微妙に違う豆腐の出来を
> 現場のスタッフに任せず、
> 私が確認し、白和えに最適な
> お豆腐を作っています。
>
> 絹でも木綿でもない、
> 白和えの為の豆腐でなければならない。
>
> 豆腐製造元だからできる
> この環境を活かし、
> 皆さんに喜んでいただける
> 美味しい白和えをお届けします。

いかがですか?
料理長の白和えへの思い入れを
感じていただけましたでしょうか?

幸家の白和えは、
つくりたての豆腐となめらかな食感の
永平寺ごまどうふを使用しています。

特殊な石臼を使い、
徹底的にすり潰し、
まるでヨーグルトのような
なめらかさにしています。

大豆の風味と濃厚なごまの香り、
そして、極めの細かい
クリーミーな食感が特長です。

国産大豆の湯葉と
人参、枝豆、いんげん、乾椎茸、
ひじきを加え、彩り良く
そのまま食べられるように
仕上げております。

美味しいとはわかっていても
作るのが面倒な料理の代表格「白和え」
まるで料亭の一品のような味わいを
ご家庭でもお手軽に
お召し上がり頂けます。

小分けパック(1袋100g)を
10袋セットと20袋セットの
2種類ご用意させて頂いております。

なんと、今だけ送料無料です。

▼ご購入は、こちらからどうぞ。
http://www.sachi-ya.jp/csc/a/siraae20150528-b.html

※ お得意さまには、

これからも芯をぶらさず、
幸家の想いをお伝えしたいです。

このコーナーは特に、暑苦しい想いも
あるかもしれません(笑)。

お客さまと同じ方向を向いて、
長く歩んで参る所存です。

どうぞ、末永くよろしくお願いします。

m(_ _)m

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お得意さまのお便りコーナー
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本日ご紹介の「白和え」を
ご購入頂きました
お得意さまの声をご紹介します。

【ウンパルンパさま】
> クリーミーでまろやかでコクがあって、
> 一般的な白和えのイメージとは
> 全然違う本当においしいものでした。
>
> ブロッコリーを茹でて、
> ドレッシングのように上にかけたり、
> 和えたり、もう一品っていう時にも
> 助かりますね。
> お値段が少々高くて
> 気軽にお願いできませんが、
> またリピしたいです。

本当においしいと言って頂けて
料理長も喜んでいます。

ただいま送料無料ですし、
冷蔵だけでなく冷凍でも
お届けできますので、
リピートお待ちしております。

【〇〇さま】
> 大好きだけど、
> 自宅ではなかなか再現できない
> 精進料理の定番が、こんなに
> お手軽に食べられて嬉しいです。
>
> クリーミーで優しいですが
> 薄味ではないので、
> 冷蔵庫にあった残り物の
> お野菜と混ぜ込んで食べました。
> カサが増えてお腹も満足ですし、
> 野菜もたくさん食べられますし、
> 味が濃いめなのが逆にありがたいです。
> ごま豆腐と共にリピ決定です。

リピ決定バンザーイ♪
大好きなだという方に
気に入って頂けると
この上なくうれしいです。

【ちさちゃんさま】
> こだわり原料でつくられた白和え
> ということで購入しました。
>
> ホウレンソウを混ぜるだけの手軽さで、
> 本格的な白和えができました。
> やさしいお味で、箸も進みます。
> お気に入りの一品になりました。

ご購入ありがとうございます。
お気に入りになれて良かったです。
お箸、じゃんじゃん進めてください!

【シェリーさま】
> ねっとりしてクリーミーな、
> 本格的な白和えです。
>
> ごまの風味が強く美味しいです。
> 普通のお総菜屋さんには
> ない商品だと思います。

はい!
料理長こだわりの白和えです。
普通のお惣菜屋さんには、
負けていないつもりです!
ありがとうございます。

※あなたのお便り、待ってます。^^

「幸家お得意さま通信」では、
読者さんのお便りを待っています。

ラジオ番組に投稿するつもりで、
お気軽にお便りお寄せ下さい。

(それほど大げさじゃないですが(笑))

お便りを送るのは、簡単です。

お手元に届いたこのメールに返信頂く。
それだけで、野村に届きます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

疑問・質問、「おいしい!」の声、
近況報告、身の回りのこと…。

何でも結構です。

何なら、幸家や幸家商品に
関係ないことでもOKです(笑)。

「お得意さまのことを、
もっと知りたいな~」という、
そんな想いがあります。^^

お便り、
心よりお待ちしています。

mm@sachi-ya.jp

こちらにメール頂いても届きますよ♪
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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編集後記
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さてさて、地区対抗「体育大会」

今年の野村は、
な、な、なんと
「障害物リレー」に出場!

この障害物リレー、
足の速さなんぞ関係ありません。

というのも、梯子くぐりや
跳び箱(野村はこれが難関でしたが)
最後は、「ラムネ一気飲み」なんです。

ラムネって、ご存じですか?
昔、飲みませんでしたか?

ちょっと変わった形の瓶の中に
ビー玉が入っていた炭酸飲料です。

勝敗は、ラムネの一気飲みに
かかっていました。

野村、本領発揮です(笑)

みごと、1位でバトンを渡せました。

いやはや、
息子も喜んでくれて良かった。

いつも、野村のくだらない話に
お付き合い頂きまして、
ありがとうございます<(_ _)>

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