メールマガジンバックナンバー

2014年10月30日  Category:メルマガバックナンバー

◯◯の働き方に感銘しました。

先日、職人のお仕事を取り上げる番組を
観ていて職人が仕事への想いに感銘を受けました。
「一つの仕事でより多くのお客さまに喜んでいただきたい。」
という発言をしていました。

非常に素晴らしい想いだと思います。
(野村も今以上にお客さまによろこんでいただけるように
努力しなければと気合が入りました。)

さて、職人の働き方に関するある記事の中に
非常に納得させられ、共感できる記事がありましたので
■■■さまに共有いたします。^^

4人のレンガ積み職人のお話です。

続きは、編集後記にて。
きょうも、幸家の想いに繋がるエピソードを
お届けさせて頂きます。
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幸家の糖尿病患者さま対応メニュー
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■■■さま、

先日、幸家に福井県内の病院に通院または入院していらっしゃる、
糖尿病患者のみなさまに来店いただきました。

そのときの様子とメニューをご紹介いたします。
(メニューは、糖尿病患者様対応のもので私たちが考案したものです。)
メニューは秋ならではの旬のものを入れ、
また、健康には最大限気を配っております。

そして何よりも
「幸家だからできるおいしいものを。」という想いで創作いたしました。
▼料理の写真です
http://www.sachi-ya.jp/csc/a/ryouri1410301.html

このメニューをお召し上がりいただいたお客さまからは、
とても美味しいといっていただけました。
また食べている時間も楽しく過ごせたと言っていただけました。
▼お食事中のご様子です。
http://www.sachi-ya.jp/csc/a/ryouri1410302.html
あるお客さまからは
「こんなに楽しくお食事ができたのは、久しぶり。
それにこんなに健康的なのに、美味しい料理を食べられて良かったです。」

と言っていただき、我々スタッフ一同本当に嬉しかったです。
これからも健康的な創作料理をつくり、
今回のようにお客様に喜んでいただけるように
善処してまいります。m(_ _)m

※お得意さまである■■■さまには
これからも芯をぶらさずに、幸家の想いをお伝えしたいです。
このコーナーは特に、暑苦しい想いもあるかもしれません(笑)。
お客さまと同じ方向を向いて、長く歩んで参る所存です。
どうぞ、末永くよろしくお願いします。m(_ _)m
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お得意さまのお便りコーナー
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お得意様のお便りコーナー。

これまでに頂いたお声で反響の大きかったものを紹介します。

▼一人目のお得意さま

【ミーさま】
> 先日、購入しました幸家さんの永平寺ごま豆腐が、すごく美味しかったです。
> 今回、全国どこでも送料無料でしたので北海道の友人に送りました。
幸家の送料無料サービスがミーさまのお役に立てたようで嬉しいです。

> 先日、届いたとの連絡があり早速、食したそうです。
> 感想は、モチモチとしてなめらかな食感のごま豆腐で、
> とても美味しいと大変喜んでくれました。
ご友人に早速お召し上がりいただけたようですね。^^
モチモチとした食感は幸家の自慢ですので、
喜んでいただけて光栄です。

> 喜んで貰えて、良い贈り物をしたと満足しています。
幸家スタッフにとって最高の褒め言葉です。
ご友人に喜んでいただき、ミーさまにも満足していただけて幸いです。
> 購入していた自宅の永平寺ごま豆腐が無くなったので、同時にリピせて頂きました。
な、なんと。
ミーさまはリピートしていただけているんですね。

本当にありがとうございました。

▼二人目のお得意さま

【アムさま】
> 永平寺のごま豆腐は食感がなめらかで濃厚でとても美味しいです。
> お子様から高齢者まで喜んで頂けるごま豆腐だと思います。
以前まではご高齢者にとても人気が高かったのですが、
アムさまがおっしゃるように最近では、お子様にもとても人気があります。

先日もあるお客様から
「子どもがどうしても食べたいって言うんです。」と言っていただけました。

お子様からご高齢者まで人気があるというのは
とても喜ばしいことと想っております。
> 今まで食べたごま豆腐の中でNO.1です。
今後もNO.1のごま豆腐をつくって参りますm(_ _)m

▼三人目のお得意さま

【Y.Yさま】
> 久しぶりの購入。
久しぶりのご購入ありがとうございます。
> 相変わらず、こってりまったりぶるんの濃厚でプルンとした葛の弾力感がいいです。
> こののど越し感は葛でないとなかなか再現できないのではと思います。
> また買います。

葛ならではののどごしを感じるとは、
Y.Yさまはお口が肥えていらっしゃいますね。

さすが、幸家のリピーターさまでございます。
またのご購入お願いいたします。

みなさま、お便りメールありがとうございました。

よろしければ、またメールくださいね。
感謝します。m(_ _)m
※あなたのお便り、待ってます。^^

「幸家お得意さま通信」では、読者さんのお便りを待っています。
ラジオ番組に投稿するつもりで、お気軽にお便りお寄せ下さい。
(それほど大げさじゃないですが(笑))

お便りを送るのは、簡単です。
お手元に届いたこのメールに返信して頂くだけで、野村に届きます。
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疑問・質問、「おいしい!」の声、近況報告、身の回りのこと…。
何でも結構です。

何なら、幸家や幸家商品に関係ないことでもOKです(笑)。
「お得意さまのことを、もっと知りたいな~」という想いがあります。^^

■■■さまのお便り、お待ちしています。

こちらにメール頂いても届きますよ♪ mm@sachi-ya.jp
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編集後記
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■■■さま、

メルマガ執筆担当の、幸家の野村です。
4人のレンガ積み職人の話(物語調です)

(以下記事を抜粋・引用↓↓↓)
—————————————-
> 旅人が、ふと窓から外を覗くと
> 前の広場で大勢の人が集まって何やら工事をしている。
> 「何をしているんだろう。」
> 好奇心にかられた旅人は広場に降りていって工事をしている人達に近づいた。
> 煉瓦積みをしている一人の職人に「何をやっているのか」と尋ねると
> 『見ての通り、レンガを積んでいるのさ』と答えた。
>
> そこで別の煉瓦積みの職人に近づいて同じことを尋ねてみた。
> 『レンガを積んで建物を造っているんですよ。』の答えが返ってきた。
>
> 旅人は、なるほどと思いつつ旅人はもう一人の別の職人に声をかけた。
> 今度は『レンガ造りの立派な教会を建てているんですよ。』との返事だった。
>
> ますます興味を感じた旅人はあと一人聞いてみようと別の職人に近づいた。
> 『みんなが集まってしあわせな気持ちになれる場所を造っています。
> 今造っているのはたまたま教会ですがね。』
>
> これが四人目の煉瓦積み職人の返事だった・・・。
—————————————-
(抜粋・引用ここまで↑↑↑)

この話は様々な解釈ができると思います。

しかし、私自身職人(ひいては働き方)とはなにか。ということを
考えさせられました。
4人目の職人のように「みんなが集まって幸せになれる場所をつくろう!」
という価値をもてるかどうかが職人が存在する最大のメリットだと想います。
こういった価値をもつ職人がいるだけで、
「礼拝堂の隣にみんなで食事ができるダイニングを作ったらどうだろうか」
「みんなの思い出ができるような写真展示コーナーがあったら最高だね。」など、
おのずとさまざまな創意工夫がでてくるのでは。

と僕は感じました。

こんな働き方ができたら幸せですね。^^

僕も4人目のレンガ積み職人でありたいなぁ(日々意識したい)と
感じた記事でした。

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