メールマガジンバックナンバー

2014年03月06日  Category:メルマガバックナンバー

地元の子どもたちが見学に来てくれました。

いまは、NPO法人日本紛争予防センター事務局長、瀬谷ルミ子さんの
「職業は武装解除」という本を読んでいます。
http://www.sachi-ya.jp/csc/a/busokaijo.html
自分の人生には全く関わりの無かった(おそらくこれからも関わりは薄い)
方の書いた本だからこそ、自分に新たな価値観を
深く根付かせてくれる気がします。

熱意ある行動に強く打たれる。そんな内容です。

月に5冊、できれば10冊くらい読めるといいかと考えています。
通読じゃなくても良いので。

続きは編集後記で。

きょうも、幸家の思いに繋がるエピソードを。
お届けさせて頂きます。
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精進料理の成り立ちと、幸家の精進料理
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■■■さん、
きょうは、精進料理について書かせて頂きます。

精進料理は「肉や魚を使わない料理」というイメージがあります。
ですが、その成り立ちは、そのイメージとは真逆かも知れません。

インドでお釈迦さまにより誕生した仏教ですが、
お釈迦様は肉も食べていました。

当時は僧侶の労働は禁止されており、
托鉢によって頂いたものをより好みせず食べるという事より
積極的には食べませんでしたが、肉も食べていたようです。

精進料理の発祥は中国仏教で、托鉢だけでは食べて行けず、
僧侶が労働で畑を耕し野菜をつくり始めてからのこと。

肉魚を摂ることはありませんでした。

日本では、675年に天武天皇の勅令によって
「僧侶の肉食」が禁止されました。

平安時代になると寺院の正式行事でも
精進料理が出されるようになりました。

鎌倉時代には戦乱で世の中が乱れ、
それまで仏教は貴族・僧侶の一部の人の為にしか
ありませんでしたが、

日蓮宗・曹洞宗・浄土真宗
など新しい宗派を信仰するようになりました。

その普及と共に精進料理が一般の家庭でも
食べられるようになりました。

幸家の精進料理とは…

肉魚を食べずとも厳しい修行に耐え、
健康を維持する禅寺の修行僧達。

彼らの栄養源は「大豆」と「胡麻」。

数千年もの昔より「健康と幸せ」を願い、
世界中の人々が食べ続け、今に受け継がれてきました。

幸家の精進料理は、
現代日本人の食生活の原点と云われる
「永平寺の精進料理(典座教訓)」に学び、
「幸家の豆腐料理」を融合させた
現代人が手軽に楽しめる創作精進料理です。

幸家が精進料理を世に送り出すにあたって、
こだわっていることが7つほど、あります。

また詳しくお伝えさせて頂きますが、
きょうも一生懸命、こだわりを持って
あなたにお届けしたいと考えています。
※お得意さまである■■■さんには
これからも芯をぶらさずに、幸家の想いをお伝えしたいです。
このコーナーは特に、暑苦しい想いもあるかもしれません(笑)。
お客さまと同じ方向を向いて、長く歩んで参る所存です。
どうぞ、末永くよろしくお願いします。m(_ _)m
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お得意さまのお便りコーナー
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今回は、お得意様のお便りコーナー、特別編。

先日、小学校の子どもたちに
幸家の工場見学をしてもらいましたので、
そのご紹介をします。

…といっても、その予告編。

去る2014年2月26日、福井県勝山市は成器西小学校3年生の
皆さんが、幸家(幸伸食品)の工場見学にお越しくださいました。

子供らしい、無邪気な感性ならではの質問や、
目を輝かせて豆腐のできあがるまでを見る児童。

思わず、顔がほころんでしまいました。

次回、詳しくお伝えしますが、
例えばこんなお声を児童から頂いたんですよ。^^
>幸伸食品のみなさん
>ありがとうございます

>工場の様子や豆腐がで
>きるまでについてをくわし
>く教えてくださって、ありが
>とうございました。はじめて
>知ったこともあって、本当に
>いい見学でした。大豆に
>も、きょうみをもてて、あま
>りすきじゃなかった豆腐が
>大すきになりました。

>成器西小学校 三年 宮本ゆりな
※改行、漢字かななど原文のまま
いや~、いいですね(涙目)。

一生懸命「豆腐」の漢字を書いたのが
伝わってくるような、工場見学の感想です。
「あまりすきじゃなかった豆腐が大すきになった」

この言葉、10回くらい繰り返して目通しして、
じーん、としてしまいました。
▼直筆の感想画像(心が伝わります(泣))
http://www.sachi-ya.jp/csc/a/koujoukengaku12.html

本当に、嬉しいですね。

日頃、黙々と懸命に豆腐づくりに勤しんでいる
工場スタッフの皆も、かなり報われた感がありましたよ。

また次回、写真などを交えてレポートしたいと思います。
※あなたのお便り、待ってます。^^

「幸家お得意さま通信」では、読者さんのお便りを待っています。
ラジオ番組に投稿するつもりで、お気軽にお便りお寄せ下さい。
(それほど大げさじゃないですが(笑))

お便りを送るのは、簡単です。
お手元に届いたこのメールに返信して頂くだけで、野村に届きます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
疑問・質問、「おいしい!」の声、近況報告、身の回りのこと…。
何でも結構です。

何なら、幸家や幸家商品に関係ないことでもOKです(笑)。
「お得意さまのことを、もっと知りたいな~」という想いがあります。^^

■■■さんのお便り、お待ちしています。

こちらにメール頂いても届きますよ♪ mm@sachi-ya.jp
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編集後記
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メルマガ執筆担当の、幸家の野村です。

■■■さんは、どんな本を読まれますか?

最近目にした、読書についての書かれた記事で
共感したものをシェアさせて頂きます。^^

(記事ここから)
【人生に必要な読書には2種類ある】
1.仕事に直接役立つ本(ビジネス書や実用書などの専門書)
2.人生を豊かにしてくれる本(小説や歴史の本など、趣味で読む本)
読書には上記の2種類があります。
一見、仕事の役には立たないように見える趣味の本も、
たくさん読めば、飲み会や雑談の場で披露する
雑学の知識が増えますし、人間性を豊かにしてくれます。
多くのことに新鮮な興味と知的好奇心を持つことは、
魅力的で仕事のできるビジネスパーソンの条件。

20代のビジネスパーソンに必要なのは、まずは専門分野に強くなる
ことですが、読書の土台ができたら、ジャンルにこだわらず
いろいろな本を読んでみましょう。
本を読む人と読まない人では、問題を解決する際の
引き出しの多さが違ってきます。

若いうちは、それほど違いが際立たないかもしれませんが、
自分でビジネスを動かす立場になると、当然、専門分野に限らない
幅広い知識や、問題解決のための引き出しの数が重要になってきます。
今のうちから、将来を見据えて読書を習慣づけておいてください。
<斎藤広達氏のビジネスコラム 仕事に役立つ読書術!>より
(記事ここまで)

これは、20代の駆け出しビジネスマン向けに書かれたものだと思います。

ですが、20代じゃないとしても、ビジネスマンじゃなくても
老若男女問わず、読書は人生を豊かにしてくれる。

ぼく(野村)は、そう考えています。

たった1500円とかの価格で、他人の経験や価値観、人生を疑似体験できる。

この費用対効果の良さが、ぼくが読書を続ける理由です。

ここで、もう一度、編集後記の冒頭に書いた質問を。

■■■さんは、どんな本を読まれますか?

自分の考えの枠外にある書籍について、知りたいです。
「こんな本、面白かったよ!」

「○○という作家さんの本、読んでみてね。」

「この本は、ぜひ読んでみたほうがいいですよ。」
などなど、ぜひ教えて下さい。
(当メルマガにそのまま返信すると、野村にメールが届きます。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
こちらにメール頂いても届きますので。^^ mm@sachi-ya.jp

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